澄迈山柚油,海南省澄迈县特产,全国农产品地理标志。
油茶油在海南被称为山柚油,是山柚种子提取的食用植物油,与橄榄油的脂肪酸组成相似,被誉为“东方橄榄油”,民间被誉为“宝油”,油脂专家则称之为“液体黄金”。澄迈山柚油,色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香,含有丰富的脂肪酸等。
外在感官特性
澄迈山柚油,色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香。
内在品质指标
澄迈山柚油含有丰富的脂肪酸,油酸及亚油酸含量高于橄榄油,亚油酸7-14%,油酸74-87%,亚麻酸0.2-0.3%。
气候情况
澄迈县地处热带北缘,属热带季风气候,长夏无冬,全年无霜冻,平均气温23.0-24.5℃,全年大于10℃的积温为8200-9000℃,最冷的1、2月份温度10-21℃;年均光照为2200小时,光照率为50%-60%,光温充足,雨量充沛,各地的年平均降雨量为932-2495毫米,水热同季,有明显的多雨季和少雨季。
土壤地貌
澄迈县属半丘陵性质,砖红壤土,土地资源丰富、肥沃,特别是富含硒元素(硒元素含量达每公斤60微克),被喻为海南的“富硒之乡”。土壤中铜、铅、镍等元素含量符合国家土壤环境质量的一级标准(GB15618),镉、铬等其它元素含量也均达到国家二级标准的要求。
水文情况
澄迈县降雨量充沛,水资源丰富,年均降雨量1756毫米。境内地表水大部分靠降雨产生,水质无任何污染。独特优越的生态环境:澄迈县生态环境十分优越,其生态系统完善,冬暖夏凉,少受台风影响,是油茶籽树生产最适宜区域。
历史渊源
山茶油的生产历史悠久,《山海经》记载:“员木,南方油食也。”“员木”即油茶。《本草纲目》载:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”成书于明代的正德《琼台志》称:“山柚,文昌多。花白,即闽中茶油。”最晚在明代,海南岛已种植山柚树。琼海市会山镇中酒村“油茶树王”树龄已达600年,据此推算,是明朝永乐年间。
2017年,海南省政府为促进海南油茶产业健康发展,海南省林业厅委托海南大学编制了《海南省油茶产业发展规划(2017-2025年)》,明确用9年时间新种植油茶30万亩,力争到2030年山柚油产值达60亿元,油茶精深加工、综合开发、旅游文化等产值达40亿元。海南省科技厅业已正式批复涉及1000万元研究资金的海南油茶重大科技项目计划,加快油茶良种选育步伐。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“澄迈山柚油”实施农产品地理标志登记保护。
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