【菜系】 山东菜
【特点】 色泽金黄,鸡肉香酥,肉烂味美,鲜香扑鼻。
【原料】
鸡1000克。 精盐7.5克、葱10克、丁香5克、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克(实耗油100克)。
【制作过程】
鸡洗净,从脊背劈开剔去筋骨,用刀背砸断鸡翅大转弯处,剁去鸡爪、嘴、眼,抽去大、小腿骨,然后用花椒、精盐腌拌鸡身,葱姜拍松与丁香、八角一起放鸡肚内,腌渍2小时后,放入盘内,加酱油、糖,绍酒、清汤上笼蒸烂取出,去葱姜、花椒、丁香、八角,鸡身抹上酱油,放入九成热(约225℃)的油锅中炸至金黄色时,捞起沥油,剁成长条,照鸡原样摆入盘内,外带花椒盐上桌即可。
洛阳龙门海洋馆(洛阳龙门海洋馆好玩吗)
这处龙门海洋馆位于河南省洛阳市境内,是国内最大的海洋博物馆之一,距离龙门石窟景区也是很近,景区主要是以...时间:2025-04-27江南大峡谷(江南大峡谷有什么项目)
江南大峡谷位于台州临海市尤溪镇,景色优美,以秀瀑、绝壁、溶洞取胜,旅游景点众多,是一个集清、幽、奇为一...时间:2025-04-27洛阳龙门海洋馆(洛阳龙门海洋馆好玩吗)
这处龙门海洋馆位于河南省洛阳市境内,是国内最大的海洋博物馆之一,距离龙门石窟景区也是很近,景区主要是以...时间:2025-04-26江南大峡谷(江南大峡谷有什么项目)
江南大峡谷位于台州临海市尤溪镇,景色优美,以秀瀑、绝壁、溶洞取胜,旅游景点众多,是一个集清、幽、奇为一...时间:2025-04-26洛阳龙门海洋馆(洛阳龙门海洋馆好玩吗)
这处龙门海洋馆位于河南省洛阳市境内,是国内最大的海洋博物馆之一,距离龙门石窟景区也是很近,景区主要是以...时间:2025-04-25西藏自驾游最美路线推荐
万全燕麦
尼西土陶
宗山米粉