象雄半细毛羊,西藏自治区阿里地区特产,全国农产品地理标志。
按藏史记载,早在上千年前,象雄便有了养羊的历史。1964年,西藏阿里地区扎达县成立良种场,以高原型藏羊为母本,新疆细毛羊和内蒙古茨盖羊为父本,进行三品种杂交,进行象雄半细毛羊的培育工作。象雄半细毛羊肉毛用特征明显。
外在感官特征
象雄半细毛羊外观结构坚实,鼻梁稍降起,头部毛覆盖至两耳根联线处,耳中等长,倾斜下垂,胸部宽深,背腰平直,腹部充实,尻部宽平略斜,大腿丰满,四肢结实,蹄质黄色,体躯圆筒型,前肢毛至关节,后肢毛至飞结。身被毛白色,毛丛结构良好,弯曲一致,羊毛大多中等弯曲,毛密度高,光泽度强,油汗白色或乳白色,腹毛着生良好。公羊大多有螺旋形大角,母羊无角或有小角。肉毛用特征明显。
象雄半细毛羊具有腿肩背部脂肪丰满,肌肉不显露,大理石花纹丰富,脂肪和肌肉硬实,全身骨骼不显露,腿部肌肉较丰满充实,微有肌肉隆起,背部和肩部比较宽厚。肌肉结构紧密,有坚实感,肌纤维韧性强,外表有风干膜,不黏手,肌肉色鲜红,有光泽;脂肪呈白色,具有羊肉正常气味,煮沸后肉汤澄清透明,具有肉汤固有的香味和鲜味。羊毛细度在56-58支之间,同质性好,油汗适中,毛产量平均达到2.16千克。
内在品质指标
象雄半细毛羊羊肉蛋白质含量为20.0-23克/100克,脂肪含量为7.0-7.7克/100克,维生素A含量为9.8-10微克/100克,维生素E含量为0.5-0.6毫克/100克,维生素B3含量为4.4-4.7毫克/100克,铁含量为25-26毫克/100克,镁含量为24.5-25毫克/100克,锰含量为0.18-0.23毫克/100克,钾含量为340-370毫克/100克,锌含量为1.9-2.4毫克/100克,硒含量为8-12u克/100克,饱和脂肪酸含量为3.5-4.2克/100克,不饱和脂肪酸含量为2.5-3.1克/100克,16种氨基酸总含量为16-19克/100克。
检验结果显示:象雄半细毛羊羊毛平均细度25.27微米,其中1岁羊羊毛细度在22微米左右,低于其他各年龄羊羊毛细度;2岁羊和5岁羊羊毛细度在25微米左右;3岁羊和4岁羊羊毛细度在26微米左右。毛丛长度平均69.55毫米,1岁羊羊毛平均长度在62毫米左右;5岁羊毛丛长度在68毫米左右;而2岁、3岁、4岁羊毛丛长度均在71-73毫米间。平均净毛率58.58%,不同年龄段净毛率均分布在56%-60%间,且随着年龄的增长,净毛率有逐渐降低的趋势。各年龄段象雄半细毛羊羊毛白度、光泽度、黄度平均值都在66左右,没有随年龄增长出现显著差异。
生产性能指标
象雄半细毛羊成年公羊平均体重55-62千克,胴体重20-25千克。成年母羊平均体重35-45千克,胴体重22-27千克,周岁公羊平均体重15-20千克,胴体重8-16千克,周岁母羊平均体重13-19千克,胴体重7-14千克。
繁殖性能
象雄半细毛羊公羊性成熟期为8-18个月,2.5岁配种,母羊性成熟期为6-12个月, 周期17-19天,受胎率92%,妊娠期148-152天。
产地环境
阿里地区地形复杂多样,地势自南向北次第抬升。噶尔县为高山宽谷区,札达县为高山峡谷区。
象雄半细毛羊保护区地势北高南低,平均海拔高度4300-5500米。草场类型以高山荒漠草场为主,主要牧草有高山针茅、变色锦鸡儿、苔草等,植被生长低矮稀疏。人工种植的饲草有箭筈豌豆、披碱草、燕麦草、紫花苜蓿、青稞等。适宜象雄半细毛羊养殖。
象雄半细毛羊保护区地处象泉河、狮泉河流域,拥有较为丰富的径流、冰雪和地下水资源。
象雄半细毛羊保护区属高原亚寒带干旱气候区,气温较低,昼夜温差大。无绝对无霜期,相对无霜期90天左右,年平均温度不到1℃,年最低气温为零下36℃,平均年降水量约为150毫米。
历史渊源播报
按藏史记载,早在上千年前,象雄便有了养羊的历史。象雄本土即现阿里地区所辖全境。
1964年,西藏阿里地区扎达县成立良种场,进行象雄半细毛羊的培育工作。以高原型藏羊为母本,新疆细毛羊和内蒙古茨盖羊为父本,进行三品种杂交。
2005年7-8月,扎达县良种场经过选育,初步形成了茨新藏改良绵羊品系,受西藏自治区农牧厅委托,农牧厅畜牧兽医推广中心和农科院畜牧兽医研究所等有关专家对良种场半细毛羊育种工作进行了阶段性的鉴定验收。将茨新藏羊暂命名为“阿里地区毛肉兼用半细毛新品种群”。
2013年,扎达县良种场育种群的规模改良羊存栏数量已达到8177只,以茨新藏改良羊(即象雄半细毛羊)为主的改良育种推广工作,已达到自治区内育种标准的生产性能指标和新品系的种群数量。
“十三五”期间(2016年-2020年),阿里地区坚持“突出区域特色,发挥比较优势,整村整乡推进,促进产业集聚”的发展思路,依托良种场,发展养殖大户,规划建立象雄半细毛羊主产区域,适度发展现代规模化养殖。把象雄半细毛羊品牌建设作为突破口,逐步建立“专业合作社+基地+农牧户”的生产营销机制。
2018年1月8日,象雄半细毛羊入选国家畜禽新品种目录,正式命名为‘象雄半细毛羊’国家级新品种。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“象雄半细毛羊”实施国家农产品地理标志登记保护。
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