一.产品介绍
宜丰盈科泉茶外形紧结显毫;汤色明亮清澈;香气清香持久;滋味鲜爽回甘;叶底黄绿匀整。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况古邑宜丰,“山川之胜、人物之盛、文章之富、甲于旁邑”,以气候炎凉、物阜民丰而得其名。境内地势自西北向东南逐渐倾斜,海拔高度在45~1480m之间。西北部为山岳区,东南部为丘陵区,山岳区层峦叠嶂,沟壑纵横;丘陵区山包起伏,地势较西北地平。森林覆盖率达71.9%。山环水绕,成土条件和水土条件均好,土层肥厚,水源充足,气候适宜,宜丰属于明显的山地亚热带常绿阔叶林区。宜丰盈科泉茶产于宜丰县山区乡镇(场),土壤深度在60cm以上,土质为pH值在4.9~5.2之间的偏酸性土壤,土质肥沃、湿润,为排水和透气性能良好的砂质土或砂质壤土。2.2气候环境宜丰盈科泉茶产地属中亚热带温暖湿润气候,气候温和,四季分明,雨水充沛,年平均气温17.1℃,年降雨量1697㎜,相对湿度83%,年平均日照1634.8h,平均无霜期260d,宜丰县独特的气候环境非常适合盈科泉茶树的生长。
三.地域范围
宜丰地处赣西北九岭山脉中段南麓,东邻高安,南界上高,西南接万载,西北连铜鼓,北与修水、奉新接壤。宜丰盈科泉茶保护地域范围为东经114°30′26〞~115°04′13〞,北纬28°21′32~28°40′38〞,保护区域为宜丰县花桥乡、同安乡、天宝乡、潭山镇、黄岗山垦殖场、黄岗镇、石花尖垦殖场、车上林场、双峰林场,共计9个乡镇(场)32个行政村(分场)。保护规模667公顷,年产量750吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官特征:外形紧结显毫;汤色明亮清澈;香气清香持久;滋味鲜爽回甘;叶底黄绿匀整。(2)内在品质指标:水分≦7.0%,总灰分≦7.0%,水浸出物≧35.0%,茶多酚≧15.0%,游离氨基酸≧3.0%。(3)质量安全要求:宜丰盈科泉茶质量符合GB/T14456.1《绿茶第1部分:基本要求》。
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