阿拉善沙葱

阿拉善沙葱，内蒙古自治区阿拉善盟特产，全国农产品地理标志。

阿拉善盟地处亚洲大陆腹地，为内陆高原，远离海洋，周围群山环抱，形成典型的大陆性气候，年平均无霜期130-165天，年日照时数达2600-3500小时，年太阳总辐射量147-165千卡/千方厘米，适宜沙葱生长。阿拉善沙葱呈直立簇状，叶片呈细长圆柱状，叶色浓绿，叶表覆一层灰白色薄膜；叶鞘白色，圆桶状。叶片含纤维素极少。干旱条件下，叶片纤维素多，食用性变差。

品质特性

阿拉善沙葱享阿拉善盟独特的光照、温湿度、降水、水质、地形、地貌、土质等生态环境，具有抗逆性强，品质优，商品性好的特点。沙葱植株生长呈直立簇状，叶片呈细长圆柱状，叶色浓绿，叶表覆一层灰白色薄膜；叶鞘白色，圆桶状。叶片含纤维素极少。干旱条件下，叶片纤维素多，食用性变差。沙葱属长日照，强光照植物。弱光条件下，沙葱生长细弱，呈淡绿色。

营养价值

沙葱的营养成分比较全面，营养价值较高，富含多种维生素，而且风味独特，属纯天然有机保健食品，沙葱的粗脂肪中脂肪酸成分主要为不饱和脂肪酸，明显高于一般蔬菜；沙葱中Cu含量为1.1-2.4毫克/100克，Fe含量为8.7-16毫克/千克，Zn含量为1.4-2.2毫克/千克；所含的生物矿物质、营养必需微量元素和氨基酸均高于一般的蔬菜，所含蛋白质属完全蛋白质。所含的17种氨基酸中，谷氨酸最高，其次是天门冬氨酸，必需氨基酸占总氨基酸的比值（EAA/TAA）为40.45%，达到模式谱标准值（联合国粮农组织/世卫组织/1973年修订）的理想蛋白质模式。又由于其生产地草原和沙漠地带无污染，所以，沙葱是一种营养丰富的野菜食品和有机食品。

土壤地貌

阿拉善盟地形南高北低，平均海拔900-1400米，地貌类型有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地，土壤具有明显的地带性特征，由东南向西北依次分布有灰钙土、灰漠土、灰棕漠土，在湖盆和低洼地区有盐碱土和沼泽土；著名的腾格里、巴丹吉林、乌兰布和三大沙漠横贯全境，面积约7.8万平方公里，占全盟总面积的29%，沙漠中分布有500多个咸、淡水湖泊或盐碱草湖；北部戈壁分布较广，面积约9万多平方公里，占全盟总面积的33.7%。阴山余脉与大片沙漠、起伏滩地、剥蚀残丘相间分布，东南部和西南部有贺兰山、合黎山、龙首山、马鬃山连绵环绕，雅布赖山自东北向西南延伸，把盟境大体分为两大块，贺兰山呈南北走向，长250公里，宽10-50公里，平均海拔2700米。阿拉善盟特殊的土壤条件极符合沙葱的生态学特性，属全国适合沙葱生长的生态地理区域。

水文情况

黄河流经阿拉善左旗的乌素图、巴音木仁苏木，在境内流程达85公里，年入境流量300多亿立方米。额济纳河是盟内唯一的季节性内陆河流，发源于祁连山北麓，流至巴彦宝格德水闸分二支。西为木仁高勒（西河），注入嘎顺淖尔（亦称西居延海）；东为鄂木讷高勒（东河），下记分数支，注入苏泊淖尔（亦称东居廷海）、京斯田淖尔（又称古居廷海、天鹅湖）和沙日淖尔。额济纳河在盟境内流程200多公里，年流量10亿立方米。贺兰山、雅布赖山、龙首山等山区许多冲沟中一般有浅水，有些出露成泉。在三大沙漠中分布有大小不等的湖盆500多个，面积约1.1万平方公里，其中草地湖盆面积1.07万平方公里，集水湖面积400多平方公里，水质清澈纯净，为阿拉善沙葱的天然灌溉水源。

气候特点

阿拉善盟地处亚洲大陆腹地，为内陆高原，远离海洋，周围群山环抱，形成典型的大陆性气候。干旱少雨，风大沙多，冬寒夏热，四季气候特征明显，昼夜温差大。年均气温摄氏6-8.5℃，1月平均气温-9-14℃。极端最低气温-36.4℃；7月平均气温22-26.4℃，极端最高气温41.7℃。年平均无霜期130-165天。由于受东南季风影响，雨季多集中在七、八、九月。降雨量从东南部的200多毫米向西北部递减至40毫米以下，而蒸发量则由东南部的2400毫米向西北部递增到4200毫米。年日照时数达2600-3500小时，年太阳总辐射量147-165千卡/千方厘米。多西北风，平均风速每秒2.9-5米，年均风日70天左右。

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阿拉善沙葱”实施农产品地理标志登记保护。