启东芦稷节间长30~45cm,圆柱形,形似青竹,表皮翠绿、质坚硬;去皮后,果肉淡绿色,有纵状纤维,芯部呈乳白色,气味清香;入口松脆,鲜爽多汁,甜而不腻。
启东芦稷农产品地理标志地域保护范围:东经121°25′40″至121°54′30″,北纬31°41′06″至32°16′19″,覆盖启东市辖区内的汇龙、北新、王鲍、合作、吕四、海复、南阳、惠萍、寅阳、东海、近海、启隆12个镇(乡)全部陆地区域,年种植面积1000hm2,年总产7.95万t,年销售额1.35亿元左右。
启东芦稷产地启东市,属河相、海相沉积平原,具有海洋性与季风性气候双重特点,四季分明,日照充足,年日照1885.4h左右,年平均气温15.5℃,无霜期222d,雨量充沛,年平均降水量1129.2mm左右。种植区域土壤质地以壤土或灰潮土为主,pH值8.0~8.4,土壤比较肥沃,排水良好,特别适宜启东芦稷的生长,因此独特的自然生态坏境造就了启东芦稷独特的品质。
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