来到温州游玩,一定不要忘了品尝温州的美食,推荐的美食店面有三姐妹炊饭、长人馄饨、陈辉鱼圆、大王灯盏糕、守英猪脏粉等。这些店铺大多都是直接将店铺的特色展示在店名里,具有当地特色。
必吃榜:糯米饭+豆浆
地址:连锁店
晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的白糯米搭配爽脆可口的油条碎末,再淋上咸鲜适中的肉碎儿汤,简直完美~油条要采用泡二次的油条,俗称双泡。温州人吃糯米饭喜欢配豆浆。咸饭甜浆,甜饭咸浆,还是咸饭咸浆,甜饭甜浆,各有各的选择。
必吃榜:馄饨
地址:解放北路195号
馄饨皮极薄,馄饨皮薄,肉馅新鲜,调料也适当,蛋皮、紫菜、虾干榨菜,少一样都不完整,里面的馅料饱满,透着嫩粉色,一口一个滑入嘴中,肉馅吃着既有咸香又很新鲜。店里现在馄饨种类繁多,还有各种小吃,像是粉干类、面类饭类、冷热饮料类等。
必吃榜:鱼圆、鸡蛋打冰淇淋、杏仁腐、胶冻
地址:曹仙巷54号
陈辉鱼圆是位于五马街口的一家金字招牌的老店,在口头位置,很好找,曾经还代表温州上过《舌尖上的中国》纪录片,足以证明他的味道有多好。来这家店肯定是要试试他家的鱼丸的,整个制作过程就在门口,你可以围观,鱼被挑刺后切成细条,用刀刮成鱼茸,再用加入调味料混合,下锅的时候,将鱼肉用手指挤成条状跌入事先烹调好的沸水中。等到呈现半透明状的时候就是熟了,再配上米醋、葱花和胡椒粉,味道微微的带一点酸辣,咬下去的鱼丸很有弹性,韧性十足!
必吃榜:灯盏糕
地址:解放街471号
因为外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名“灯盏糕”。也是温州十大名小吃之一,外皮是米酱混合面粉加调料调制而成,炸过之后金黄香脆,咬进去里面的馅料十分丰富,白萝卜丝带着一丝鲜甜,猪肉时提前腌过的,剁成肉泥,吃起来脆脆的“嘎几噶几”响~
必吃榜:猪大肠猪脏粉
地址:仓桥街199号
这家店是老字号了,而且24小时不打烊,墙上还挂着和名人的合照,光是这三点就值得吃了,我很多的朋友都爱吃,猪脏粉如名,猪内脏加粉,并没有你想象的那么血腥,之前带着杭州的小伙伴来他们都能接受,爱吃粉的可以尝尝。
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