油塔子:其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,边擀边抹边卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。
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隆德暖锅是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色美食。隆德暖锅主料全是家常菜,以白萝卜片为主,配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等,盖面子,即暖锅上面一层是过了油的五花肉。 暖锅,是隆德民间的一道煲仔菜肴。在陇东,它既是当家菜,也是地方小吃。隆德暖锅一年四季不断,其最...2024-02-06 18:59侏罗纪鸡
这只侏罗纪鸡站得很特别,吃它之前有一个特别的点火仪式,将玫瑰露淋在鸡皮上,用点火器点燃,鸡成了一只发蓝光的精灵,经过这个仪式,鸡皮更脆香,还散发出一股浪漫的玫瑰香气。 材料:大约1000克重的走地鸡,黑胡椒、洋葱、秘制的汁料。 做法:1.将走地鸡用汁腌好。2.把鸡...2023-12-23 07:01