以阎素莱制作的豆腐最有名,目前经营者为其第二代阎秉义。他家以祖传技术点制的嫩豆腐,用香油炸后,体形膨大,皮柔而中空,容易入味,好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油,红黄绿各色相间,色香味俱佳,老少皆宜,是素食中畅销品种。近年来,他家的油炸制品,已畅销邻近各县。 浑酒小炒肉:浑酒是用黄酒糟再次过滤而成(充分利用米酒营养素)。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油,冬季还可加酸菜丁,葱花煮开,再下入水饺。
主打:豆腐
特点:味道鲜美,口感筋斗,做工细致,色彩亮丽,使人食欲大开,是一道上等的素菜。
攻略:素菜豆腐的特色,中卫人都十分熟悉和喜爱,但正宗的素菜豆腐以阎素莱制作的素菜豆腐最为出名,目前由阎秉义接管经营,其油炸制品远近闻名,甚至邻县的人都会特地到他那里专程购买。
西安的夜市哪里最好
西安这座城市的历史悠久,而且也留下了不少的特色美食小吃,夜市也是到了西安游玩非常值得一去的地方,可以品...时间:2024-09-16岳阳漂流哪里好玩
炎炎夏日,正是游玩漂流的好时候,在岳阳有着不少极为推荐的漂流地点,非常推荐小伙伴们前去游玩打卡哦!想要...时间:2024-09-16成都采摘葡萄的地方有哪些
每年的8月中旬至9月底之间都是成都葡萄成熟的季节,成都各地迎来了葡萄丰收的季节。葡萄园中,也有不少朋友在...时间:2024-09-162024深圳暑假晚上有哪些好玩的地方
暑假的天气比较炎热,白天不想出去游玩的朋友们,到了晚上也有不少好玩的地方,那么深圳这个暑假的晚上有哪些...时间:2024-09-16上海的古镇哪个最值得去
上海是现代化的城市,而这里也有不少的古镇景点,是休闲时非常值得一去游玩的地方,那么在上海有哪些古镇景点...时间:2024-09-16喀纳斯蜜瓜
喀纳斯蜜瓜为农产品地理标志产品。 “喀纳斯”蒙古语,意为“峡谷中的湖”。喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县,在国内外有较高影响力和知名度,布尔津县日照时间长,昼夜温差大,土壤条件良好,地理位置优越,种瓜历史悠久,生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右,成为阿...2024-02-20 04:01南京欢乐谷在哪里具体地址
说到南京的欢乐谷,相信很多朋友都非常喜欢吧?毕竟南京欢乐谷可是江苏省重大重点旅游项目,同时也是华侨城新一代的可给予了复合性大型乐园。但是很多外地的朋友去南京,对交通方面并不熟悉,南京欢乐谷具体地址在哪里呢?下面就和小编一起来看看吧!1、具体地址南京欢乐谷位...2023-11-28 08:15艾茸粄
每年农历正月,田野上有着三五成群的采艾人。陆河山区,秋收后的田野,经过初冬小阳春的爱抚又经历寒风细雨的洗礼之后,田艾(又称黄花梦)便一丛丛,一株株生长在旱地里和蕃茨地里,它是一种陆河人钟爱的食用草本植物。它细骨柔软的茎,蜂翅大小的叶子,粘有细嫩的绒毛,呈银...2024-01-03 16:00古仙液酒
古仙液,产于湖南古仙界,取古仙洞之古仙泉,以糯红高粱为原料,用传统工艺与现代科技发酵精酿窖藏而成,乃承接中华五千年文明之传统文化佳酿。相传,古代神农至此布八卦图,布先天八卦、后天八卦,农耕文化传焉;老子骑青牛驾祥云至此,留下青牛图、农耕图,周易文化传焉;...2024-01-01 18:59