薇菜：康县中、南部广大阴湿山林地区盛产薇菜。康县薇菜以肥大粗壮，茎条匀称著称。薇菜含有多类维生素、蛋白质、淀粉、糖粉等，营养丰富。加工成薇菜干后，呈褐色或棕色弯曲环形，有光泽，富弹性，水浸泡后可恢复原状，脆嫩鲜美，食之可口，是迎宾待客的美味佳肴，在国际市场享有盛誉，被誉为“中国山珍”。
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五福寿桃为清宫面点之一。有民间寿桃和清官五福寿桃两种。其中九十九个小桃，外包一个大桃，以示“长命百岁”。大寿桃上围绕“寿”字，并用五只蝙蝠作为装饰，含“吉祥五福”之意。此外寿桃还会装饰龙凤图样以示“龙凤呈祥”。...2023-12-02 10:00郴州哪里有枫叶看
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红瓜子是连州的传统特产，唯星子红瓜子最为纯正。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳而深受人们喜欢。因其红艳，寓“洪福星临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之意。是待友、宴席上的必备之物，也是馈送亲友的佳品。红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油...2024-01-07 03:59水晶冻
水晶冻水晶冻包括水晶蹄冻和水晶皮冻两种，同为开封传统风味食品。因选料有别，工艺稍有差别。
蹄冻：选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄，收拾干净，撒上精盐、硝水揉匀搓透，经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后，入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸；去掉上浮污沫，将葱段、姜片和香料...2023-12-28 04:01
