镇巴天麻,陕西省汉中市镇巴县特产,全国农产品地理标志。
天麻别名赤箭,是与真菌共生的草本食菌植物。秦巴山区素称“天麻之乡”。镇巴天麻块茎肥厚,肉质长圆形,制干后呈椭圆形或长条形,皱缩而稍弯曲,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,质坚硬,断面较平坦,黄白色至淡棕色,闻之有马尿气味,味甘微苦。
外在感官特征
镇巴天麻块茎肥厚,肉质长圆形,有不明显环节;顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。制干后呈椭圆形或长条形,皱缩而稍弯曲,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索;质坚硬,不易折断;断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样;闻之有马尿气味,味甘微苦。
内在品质指标
镇巴天麻浸出物≥20%,天麻素和对羟基- 的总量≥0.4%。
地形地貌
镇巴县位于陕西省南端,处于大巴山腹地,西北高、东南低。巴山主脊东西横亘,构成南北两个地理单元,分属嘉陵江和汉江两大水系。地形以山地为主,沟壑纵横,谷坝镶嵌。平均海拔1231米,最高箭杆山海拔2534米,最低处为巴庙镇葫芦村,海拔425米,森林覆盖率达66.22%,镇巴天麻栽培区海拔在900-1700米。
土壤情况
镇巴县土壤为沙壤土,通透性好,林下枯枝落叶层为土壤提供了大量腐殖质,树种以青岗树、栎类为主,提供了丰富的菌棒资源,利于蜜环菌停留萌发和天麻膨大。适宜镇巴天麻种植。
气候特征
镇巴县气候属北亚热带湿润季风气候,年平均温度13.8℃,无霜期236天。夏无酷暑,冬无严寒,可有效抑制害虫生长。雨量充沛,年降水量约1296.4毫米,相对湿度73%-80%。
历史渊源
天麻别名赤箭,是与真菌共生的草本食菌植物。
新中国成立前,野生天麻在秦巴山区的高山、半山、矮山均丰富。秦巴山区素称“天麻之乡”。
1975年,镇巴天麻由野生变家种,人工栽培天麻370窝,经抽查每窝收鲜货2千克。
20世纪90年代,中国生物资源调查,镇巴县有药用植物1000多个品种,其中天麻等236种中药材被《中国药典》收录,镇巴县有“天然中药库”之称。
2006年,镇巴县被陕西省政府命名“中药材规范化种植基地县”。
2013年初,镇巴县小洋镇成立天麻种植专业合作社,采用“合作社+基地+农户”新型农业的发展模式,成为镇巴县最大的天麻繁育基地。
2014年,镇巴县建立天麻种植基地,以基地建设为中心,辐射带动周边农户发展天麻20000窝。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“镇巴天麻”实施国家农产品地理标志登记保护。
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