东兰黑山猪被毛以全黑为主,少数四肢蹄部呈现白色,体型中等,头大小适中,额宽平,多数呈倒八字形或菱形皱褶,面平直,嘴筒长,鼻唇厚实略上翘,耳较小斜竖,体躯较丰满,背部微凹,腹大下垂,四肢直立、坚实有力。东兰黑山猪肌肉鲜红,柔嫩多汁,大理石纹明显。烹饪时香气扑鼻,肌纤维多、细腻有劲道、皮偏厚脆口,肉质肥而不腻、口感顺滑、清香甘甜。
经法定机构检测,肌肉蛋白质含量20.7~22.1g/100g,脂肪含量达1.33~2.13g/100g,能量415~455KJ/100g,氨基酸总量19.33~20.57g/100g,肌苷酸317~323mg/100g,脂肪酸1242.49~1974.94mg/100g,胆固醇57.560.1mg/100g,铁1.22~2.01mg/100g,锌22~26mg/1000g,硒0.133~0.182mg/1000g。
东兰县地处云贵高原余脉,红水河贯穿南北,群山环抱,森林茂密,形成独特的亚热带季风气候区,气候温和,季节性明显,夏长冬短,雨量充沛,光照充足。既无炎夏酷暑之苦,又无严冬冰雪为害。年平均气温为20.5℃,年平均日照时数1522小时,无霜期330~350天,年降雨量1600~1700mm。形成了春夏气候湿润,冬季气候干燥的季风气候特点。土壤属亚热带阔叶林红壤地带,成土母岩有浅灰色砂岩、粉砂岩夹岩、钙质页岩、石灰岩等。土层深厚,绝大部分在1.0m以上,表土有机质含量为3%~4%。全县森林面积117953.3公顷,森林覆盖率达77.65%以上。水源充足,有大小河溪流250条,水质清洁无污染,矿化度小于1g/L。优越的气候条件非常适合多种农作物生长,适合东兰黑山猪的生长和繁衍生息,非常有利于东兰黑山猪的林下养殖。
东兰黑山猪地域范围包括东兰县东兰镇、隘洞镇、长江镇、巴畴乡、金谷乡、泗孟乡、武篆镇、兰木乡、三石镇、三弄乡、长乐镇、切学乡、大同乡、花香乡十四个乡镇,地理坐标为:东经107°5′~107°43′,北纬24°13′~24°51′,全县南北长68km,东西宽65km,总面积241500公顷,2015年东兰黑山猪出栏12.3万头,产值18450万元。
北京私汤温泉小院推荐 北京私汤温泉小院排行
北京郊区有几个非常值得推荐的私汤小院,快在这个冬季好好的享受一下难得的休闲时光吧!关于静之湖度假酒店、...时间:2024-11-03广州从化哪里温泉好又便宜 从化十大最好的温泉
广州从化是一处非常有名的泡温泉地点,在这里有着许多极为热门的温泉地点,非常推荐小伙伴们前去游玩哦!那么...时间:2024-11-032024天津泡温泉十大最好的地方
在天津有哪些泡温泉的好去处值得一去呢?接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧!大家可以趁着假期的时候前去游玩...时间:2024-11-03太白山哪里泡温泉最好
陕西太白山温泉推荐的好去处有太白山御龙湾温泉、太白山尚境温泉、太白山凤凰温泉、太白山农夫铺子温泉、太白...时间:2024-11-03天津赏银杏叶的好地方
终于到一年一度观赏银杏的最佳时间了,在天津有着许多适合小伙伴们赏银杏的好去处,大家可以趁着这个秋季前去...时间:2024-11-02新市羊肉
新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜,特别是近几年来,羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节,杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。 饮黄酒、吃羊肉,历来是新市人的小乐惠方式。这几年,新市每年都会办一次黄酒...2023-12-09 12:59昆明适合情侣去的地方有哪些地方
昆明是非常值得一去游玩的地方,这里有不少旅游景区都比较值得一去,那么有哪些地方比较浪漫,适合情侣游玩的呢?详情见正文,下面小编就为大家推荐了不少好去处。1、海宴村昆明市区出发约25公里,自驾需53分钟捞鱼河湿地旁的海晏村,是昆明最后一个古渔村。海晏村有着绝佳的...2024-05-28 16:02常州露营地点推荐 适合露营的好地方
现在天气正好,非常适合前去露营,感受自然风光,观赏美景,那么在常州有哪些比较推荐的露营好去处呢?就让我们一起来看看吧!下文为小伙伴们详细的介绍了哦!1、滆湖低碳公园滆湖低碳公园拥有近13公顷水域、24.2公顷绿地,为目前常州最大生态湖滨公园。整个公园占地近800亩,...2023-11-28 04:48伊犁好玩吗 去伊犁要注意什么
伊犁这个地方相信很多朋友都是知道的,因为伊利牛奶在很早之前就开始喝了,伊犁在我的印象里是广阔的草原,还有很多群奶牛,牧场,那么真实的伊犁是这样吗?快来看看吧。伊犁好玩吗在出发前,新疆在我的意识里只是一个遥远又向往的所在,她干燥、炽烈、缤纷、神秘、香甜、充满...2023-11-28 09:38