一.产品介绍
郭村马铃薯果形为椭圆形,块茎大,外形圆润、规整,黄皮黄肉、芽眼浅,表面光滑,粗细均匀,耐储运等品质。烹饪加工成熟食后,清脆爽口或入口软面,味道鲜美。
二.自然生态环境和人文历史因素
土壤地貌情况:商丘市属黄淮冲积平原,地势基本平坦,由西北向东南微有倾斜,商丘市睢阳区位于豫东平原的中部偏北,属黄河冲积平原区,地势平坦,整个地形以1/5000-1/7000的坡降自西北向东南微倾,海拔高度在30~63.5m之间。土壤质地砂、粘适中,大部分为两合土,土层深厚,利于作物根系下扎,适于作物生长。土质保水保肥能力强,潜在肥力高,有机质含量0.8-1.1%,含氮0.05-1.09%,含磷0.119-0.159%,含钾1-2.1%。适宜马铃薯作物生长。水文情况:流经睢阳区马铃薯种植区域的主要河流有大沙河、清水河、运河、西沙支沟、陈良河等。根据1986-2010年25年的水文观测资料综合计算分析,睢阳区多年平均地表水资源量为5791万m3,P=50%保证率地表水资源量为3804万m3,P=75%保证率地表水资源量为1932万m3,P=90%保证率地表水资源量为1278万m3。保障马铃薯生产足够的灌溉用水。气候情况:睢阳区属暖温带半湿润半干旱季风型气候,夏季多雨,冬春两季干燥,干湿分明。年际降雨量变化不大,年内雨量分布不均,形成夏季降雨集中、春秋两季雨量较少的气候特点。适宜春秋两季马铃薯的栽培与管理。睢阳区四季分明,夏季多偏南风,冬季多偏北风,年平均气温13.9℃,7月份最热,平均气温27.1℃,1月份最冷,平均气温-0.9℃,冬不太冷。无霜期206天,最长年份238天,最短年份172天。其中4-5月份昼夜温差大、温度适宜,易于马铃薯生长。睢阳区年日照时数2508.9小时,年平均日照时数2230-2509小时。太阳总辐射年均达122.2千卡/平方厘米左右,12月份最小3.2千卡/平方厘米,6月份最大6.9千卡/平方厘米左右,光照充足,太阳辐射充足,光能源丰富。为郭村马铃薯营养物质的积累提供充足的光照条件。
三.地域范围
郭村马铃薯地域范围涵盖睢阳区郭村镇、毛堌堆镇、路河镇、勒马乡、临河店乡。商丘市睢阳区地处豫东平原,东接商丘市虞城县,西靠宁陵县,北与梁园区相邻,南与商丘市柘城县、周口市鹿邑县、安徽省亳州市接壤。地理坐标介于东经115°41′-115°51′,北纬34°27′-34°38′之间,包括郭村镇、毛堌堆镇、路河镇、勒马乡、临河店乡5个乡镇40个行政村,郭村马铃薯生产面积约3416公顷,年均总产量约在12.6万吨左右。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征:果形为椭圆形,块茎大,外形圆润、规整,黄皮黄肉、芽眼浅,表面光滑,粗细均匀,耐储运等品质。烹饪加工成熟食后,清脆爽口或入口软面,味道鲜美。4.2内在品质指标:含丰富的蛋白质、淀粉、维生素C和多种微量元素。据测定,蛋白质≥1.6g/100g,淀粉≥11.5g/100g,抗坏血酸≥37.5mg/100g,钾:2.8×103~3.28×103mg/100g,钙:120~152mg/100g。其检测数据均高于同类参考值。4.3安全要求:生产环境符合《无公害农产品种植业产地环境条件(NY/5010》要求,生产管理环节严格按照《无公害食品马铃薯生产技术规程》操作,禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障郭村马铃薯质量安全。
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