习水岩蜂蜜,贵州省遵义市习水县特产,地域保护范围为:遵义市习水县所辖三岔河镇、东皇街道、杉王街道、九龙街道、马临街道、程寨镇、二郎镇、二里镇、民化镇、桃林镇、大坡镇、良村镇、醒民镇、仙源镇、回龙镇、习酒镇、土城镇、桑木镇、永安镇、官店镇、同民镇、隆兴镇、温水镇、寨坝镇、双龙乡、坭坝乡共计26个乡镇(街道)261个行政村(居、社区)。地理坐标为东经105°58′~106°28′,北纬28°15′~28°23′。
在贵州习水,有一片原始森林,里面蕴藏着2000多种植物,600多种草药。这些植物大多都开花。可爱的中华 不辞幸苦为植物传播花粉,为家人酿制花蜜。它们酿制的蜜可以挺胸抬头,理直气壮地说是名副其实的百花蜜。
习水当地有的人家几代人靠采集野生蜂蜜成为养蜂人。他们把自制的木箱悬挂在悬崖峭壁上面,给野生蜜蜂作为蜂巢。最高的蜂箱在200多米的崖壁上。
将蜂箱悬挂在岩壁上出于几种考虑:一,高处光线好;二,野兽无法袭击;三,避免淋雨。
因为习水的蜂蜜都是从岩壁上采集的,所以那儿的蜂蜜被叫做岩蜂蜜。
岩蜂蜜是百种花粉酿制出的精华,其营养价值高自不必说。
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