兴义矮脚鸡,贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市特产,全国农产品地理标志。
兴义矮脚鸡体型特征是脚短、公鸡胫长6厘米左右,母鸡胫长5.9厘米左右,整个躯体匀称,体质结实,骨骼粗壮,羽毛松软,整个躯体似匍匐地面。有黑羽、乌骨羽、麻羽、黄羽和白羽五个品系,具有产蛋性能良好、肉质细嫩、味道鲜美和富含人体所需的各种氨基酸等特点,是肉蛋两用型品种。
外官特征
兴义矮脚鸡脚短、身矮,整个躯体匀称、单冠、羽毛扁平松软。公鸡为红黄色羽毛,主、副翼羽和尾羽为黑绿色;母鸡以麻黄为主,黑羽3黑麻羽4次之,间有白羽,喙、胫爪为黑色。兴义矮脚鸡中尚有少量乌骨鸡。兴义矮脚鸡公鸡胫长6厘米左右,母鸡胫长5.9厘米左右,体质结实,骨骼粗壮,羽毛松软,整个躯体似匍匐地面。
内在品质
兴义矮脚鸡具有产蛋性能良好、肉质细嫩、味道鲜美和富含人体所需的各种氨基酸等特点,是肉蛋两用型品种,具有较高的经济价值。
生产性能
兴义矮脚鸡蛋重48.6克,出壳重36克。在农村放牧饲养条件下,90日龄714克,180日龄公鸡1700克,母鸡1500克。成年公鸡2300克,母鸡1500克。成年鸡全净膛,公母平均73.5%。150~180日龄开产,产蛋量120~150个,种蛋受精率90%以上,孵化率81.4%。兴义矮脚鸡属于蛋肉兼用品种。
地理情况
兴义市位于贵州西南端,处于典型喀斯特地区,是贵州喀斯特高原向广西喀斯特丘陵的过渡带。该地山地开阔,中低山、丘陵在内的山地占大部分,境内地势西北高、东南低,山峦起伏、河流纵横,喀斯特地貌发育良好。喀斯特地形地貌占兴义市区域的71.5%,丘陵占20.5%,平坝占7.2%,村庄、河流占0.8%。
气候情况
兴义市主要地处亚热带,具有亚热带季风气候特征。该地因而光热资源好,雨量充沛,其年平均温度13.6~20℃,年降雨量1253~1577毫米,无霜期280天以上,大于10℃的积温4000~6500℃,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,日照长,在贵州有天然温室之称,适宜兴义矮脚鸡的繁育养殖。
生态环境
兴义市地区石山区占据1/3总面积,因过份开荒种地,水土流失面积20%,生态环境脆弱,石漠化、荒漠化现象存在,因此农业生产水平低。该地栽培农作物有水稻、陆稻、玉米、小麦和各种豆类、薯类。因地理位置的限制,旱地作物较多,该地群众喜爱选择保留体型矮小、性情温驯、下蛋较多的矮脚鸡。又由于除玉米、小麦及豆薯类等农家饲料,矮脚鸡多散养于房屋四周坡林地,主要食用虫蚁、嫩草、草籽等天然动植物饲料,为矮脚鸡的生长提供了适宜环境。
2019年9月4日,中华人民共和国农业部正式批准对“兴义矮脚鸡”实施农产品地理标志登记保护。
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