姚庄黄桃

姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。姚庄镇位于嘉善县东北部，盛产的黄桃以口感松脆，味道甜美而有着良好的口碑。

姚庄的"绿色食品"锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

一.产品介绍

姚庄黄桃果形大、椭圆，两半部不对称，果顶圆，缝线浅、过顶，果皮呈黄色着红晕，绒毛短，果皮薄、不易剥离，果肉金黄，硬溶质，纤维较多，汁液中，甜酸适中，有香气，粘核。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1 地形地貌：嘉善县地处杭嘉湖平原，位于浙江省东北部，北与上海、江苏接壤，境域轮廓呈田字形，地势低平，一马平川，自东南向西北缓缓倾斜，平均海拔3.67米。属太湖水系，县内河流纵横交叉、支泾曲港、首尾相衔、密如蛛网、湖荡密布，自古就有“水乡泽国”之称。其中，姚庄镇水域面积13.68平方千米，占镇域总面积18.25%，水资源丰富，毗邻太浦河水源保护区，水质优越。县内土层深厚，以水稻土、潮土为主，质地中壤至轻粘，微酸性至中性，有机质含量丰富，宜种性广，生产水平高。特别是姚庄镇，依托蘑菇产业生态循环模式，长期以来养成了大量施用有机肥（农家肥、蘑菇泥）的习惯，增强了土壤的保肥供肥能力和缓冲能力。优良的水文土壤条件，适宜于姚庄黄桃的生长发育和大规模发展，利于形成姚庄黄桃独特的品质。 2.2 气候特点：嘉善县属典型亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，年平均气温15.6℃，年平均相对湿度68%，年均日照1978.3小时，无霜期236天，年均降水量1040 mm，气候条件优越，能充分满足姚庄黄桃对温度、光照和水分的需求。

地域范围

姚庄黄桃的保护地域范围位于浙江省嘉兴市嘉善县所辖姚庄镇、魏塘街道、西塘镇，共3个镇（街道），47个行政村。地理坐标为：东经120°48′40″-121°03′01″，北纬30°49′38″- 31°01′48″。现有黄桃面积391公顷，年产量1.03万吨，保护区面积10307.2公顷。

产品品质特性特征

4.1 外观感官特征：果形大、椭圆，两半部不对称，果顶圆，缝线浅、过顶，果皮呈黄色着红晕，绒毛短，果皮薄、不易剥离，果肉金黄，硬溶质，纤维较多，汁液中，甜酸适中，有香气，粘核。 4.2 理化品质指标：可溶性固形物≥12%、胡萝卜素≥0.2g/100g、总糖≥7g/100g、维生素C≥7㎎/100g、总酸≤5g/kg。 4.3 安全要求：符合食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定。