一.产品介绍
汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显,蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚;
二.自然生态环境和人文历史因素
兰溪位于浙江省中西部,地处钱塘江中游,金衢盆地北缘,属亚热带季风气候,光热资源丰富,具有夏季高温多雨、秋冬干爽温差大等气候特点,甘蔗主要生长于衢江、婺江、兰江两岸,土壤以黄化培泥沙田为主,土层深厚,疏松透水,pH值弱酸性,利于甘蔗茎生长和糖分积累。
三.地域范围
汇潭甘蔗农产品地理标志地域保护范围为:东经119°13′30˝~119°53′50˝,北纬29°05′20˝~29°27′30˝,生产地域范围为:浙江省兰溪市所属的兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭乡、柏社乡等16个乡镇(街道)327个行政村。现有种植面积667公顷,年产量6万吨,申请保护面积1335公顷。
四.产品品质特性特征
(1)感官品质特征:汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显,蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚;(2)品质指标:可溶性固形物≧12.0%,蔗糖≧9.0%,粗纤维≦5.0%。(3)质量安全规定:在生产储运销售过程中应符合国家相关规定。
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