建德西红花,浙江建德市特产,全国农产品地理标志。
建德西红花呈线形,长约3厘米,暗红色,顶端扁平较宽呈齿状;质轻脆,具有独特甜香味,微苦;汤色金黄清亮。
外在特征
建德西红花呈线形,长约3厘米,暗红色,顶端扁平较宽呈齿状;质轻脆,具有独特甜香味,微苦;汤色金黄清亮。
内在品质
建德西红花按干燥品计算:含西红花苷~I( 4H64024)和西红花苷~Ⅱ(C38H54O19)的总量不少于12.0%。
地形地貌
建德地处浙西丘陵山地和金衢盆地毗连处,地表以分割破碎的低山丘陵为特色,大部分地区地质构造属钱塘江凹槽带,山地和丘陵占全市总面积的88.6%。主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸的河谷平原,为西红花种植提供了良好的生态和自然环境。
土壤质地
土壤主要以水稻土类的黄泥土,黄红泥土,砂土为主。土壤肥沃,有机质含量2.5~4.0%,pH值5~5.6,偏酸性。根据《土壤环境质量标准》GB15618规定,土壤环境质量为二级标准,属尚清洁水平。
气候特点
建德属亚热带北缘季风气候,温暖湿润,雨量充沛,四季分明,年平均气温16.7℃,日照时数1760小时,无霜期261天,降雨量约1600毫米,相对湿度约80%。因新安江水源为70米深以下的千岛湖水,水温常年保持14~17℃,形成了冬暖夏凉的小气候,十分适合建德西红花的种植。
水文水质
建德属钱塘江流域,有新安江及其支流寿昌江和兰江、富春江4条较大河流及38条中小溪流,水资源总量18.58亿立方米。建德西红花种植区域主要分布在溪流两岸的稻田里,其主要水源来自国家一级水体——千岛湖。根据国家农业行业标准《农田灌溉水质标准》GB5084规定,建德西红花种植区域内的水质综合污染指数为一级,属清洁水平。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“白鹤草莓”实施农产品地理标志登记保护。
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