一.产品介绍
吕墅萝卜肉质根倒卵圆形,上小下大,圆整光滑,长8cm左右,横径6cm左右,单根重130g~180g;须根甚少,主根长而细;肉质根皮红肉白,皮厚0.2cm左右,不易剥离。生食脆嫩细密,皮辣肉甜。煮食酥软味甘、入口无渣。腌渍脆嫩爽口、回味香甜。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况吕墅片区地貌属长江三角洲冲积平原,地势低平,土壤为沙壤土,深耕层大于30cm,土层中部40cm~60cm有15cm的沙层,耕层质地中壤土,湿润肥沃,pH值呈微酸性,有明显犁底层(俗称沙土头),疏松通气,有机质含量较高,土壤较肥沃,适于萝卜根系伸展和养分吸收。2.2水文情况吕墅片区东临德胜河,西靠东沙河,南依大运河,河网稠密,水系发达,降雨充沛,年均降水量1083.3mm,萝卜灌溉以地表水为主,水质良好,排灌设施完善,农田沟渠配套,灌溉保证率98%,满足萝卜生长过程中的用水需求。2.3气候情况吕墅片区属亚热带季风区,气候温和湿润,年降雨量充沛。秋冬季交替时温度变化缓慢,平均气温15.3℃,日照时间2047.5h,年均无霜期225d,适于萝卜生长。光照充足,萝卜光合作用充分,利于碳水化合物与其他营养物质合成,使吕墅萝卜肉质细密,光鲜脆甜。
地域范围
常州市薛家镇所辖吕墅社区、丁家村、任葛村共计1个社区2个村居。地理坐标为东经119°50′58.31″~119°53′10.79″,北纬31°49′28.53″~31°51′45.58″,地域保护面积385.6公顷,种植面积1860亩,年总产量2800吨。
产品品质特性特征
4.1外在感官特征吕墅萝卜肉质根倒卵圆形,上小下大,圆整光滑,长8cm左右,横径6cm左右,单根重130g~180g;须根甚少,主根长而细;肉质根皮红肉白,皮厚0.2cm左右,不易剥离。生食脆嫩细密,皮辣肉甜。煮食酥软味甘、入口无渣。腌渍脆嫩爽口、回味香甜。4.2内在品质指标吕墅萝卜干物质≥6.5%,维生素C(Vc)≥19.5mg/100g,粗纤维≤0.9%。4.3安全要求符合国家相关规定要求。
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