一.产品介绍
泰兴雪梨果实圆形或倒卵圆形,平均单果重300g。果皮翠绿色,果面光滑,果点小;果梗周围有褐色锈斑;果心小,果肉雪白色,肉质细脆,石细胞少,汁液多、味甜。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况种植区位于苏中平原南部,属长江冲积平原,地势东北高、西南低,土壤多为高沙土,土层深厚,土质疏松,土壤透气、透水性能好,有利于好气微生物的活动,理化性能好,酸碱度适中,平均pH值7.0左右,适宜雪梨生长。且土壤昼夜温差大,利于雪梨的糖分积累。2.2水文情况产区位于江苏省中部、长江下游北岸,年均降雨量1062.2mm,水域面积216.58km2(含江域面积42.88km2),主要河流港口有如泰运河(泰兴境内总长44.33km)、古马干河、羌溪河、季黄河、靖泰界河等,灌溉用水多取自长江,水源充足,满足雪梨整个生长期灌溉用水。2.3气候情况泰兴属北亚热带湿润季风区,气候温和、湿润,雨量充沛,日照充足,四季分明,光热资源稳定,年均气温16.4℃,年均日照时数2265.3h,年均无霜期220d,夏秋季光热水峰期同季,雪梨生长与光温同期,对产量、品质的形成极为有利,整体优越的气候条件利于泰兴雪梨的生长。
三.地域范围
泰州泰兴市所辖济川街道、黄桥镇、宣堡镇、分界镇、古溪镇、河失镇、姚王镇、新街镇、张桥镇、根思乡共计10个乡镇(街道)19个行政村,地理坐标为:东经119°54′05"~120°21′56",北纬31°58′12"~32°23′05",种植面积236.85公顷,年产量2664吨。
四.产品品质特性特征
4.1感官品质特征泰兴雪梨果实圆形或倒卵圆形,平均单果重300g。果皮翠绿色,果面光滑,果点小;果梗周围有褐色锈斑;果心小,果肉雪白色,肉质细脆,石细胞少,汁液多、味甜。4.2内在品质指标泰兴雪梨可溶性固形物≥11%,可滴定酸≤0.16g/100ml,维生素C≥4.0mg/100g。4.3安全要求泰兴雪梨符合《NY/T442梨生产技术规程》的相关要求。
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