凤山粳,广西壮族自治区凤山县特产,全国农产品地理标志。
据记载,20世纪70年代前,百乐粳、同乐粳(黏)、同乐粳(糯)三种优良品种的凤山粳在凤山县各乡镇普遍种植。凤山粳,米粒长5.2-6.0毫米,宽3.0-3.5毫米,千粒重24-30克,米粒短圆型,亮白如玉。米饭油亮爽滑,软而不糯。
外在特征
凤山粳米粒长5.2-6.0毫米,宽3.0-3.5毫米,千粒重24-30克,米粒短圆型,亮白如玉。米饭油亮爽滑,软而不糯。
内在品质
凤山粳内在品质直链淀粉含量13-18%,胶稠度≥60毫米,碱消值≥6级。
土壤地貌
凤山粳种植区域主要为喀斯特地貌谷地和土坡梯田,土壤pH值在4.9-7.8之间,土层较为深厚,质地较好,有机质含量达27.3-78.7克/千克,全氮含量为1.36-4.9克/千克,有效磷含量为3.1-9.9毫克/千克,速效钾含量为69.2-90毫克/千克。凤山县境内矿藏少,土壤有害微量元素含量低。
水文情况
凤山县水利资源丰富,水质好,年平均河川径流量11.81亿立方米,所有地表河皆发源于本县境内,全部汇入红水河,属珠江水系,全境大小河流共129条,集水面积20平方千米以上的有16条,季节性河流113条,主要为盘阳河、乔音河、坡心河、九曲河、砦牙河等。
气候情况
凤山县属亚热带季风气候,夏长冬短,冬较严寒,夏少酷暑,气候温和,年平均气温20.1℃,年平均降雨量1564毫米,降雨主要集中在6-8月,秋季降雨较少,昼夜温差大,对凤山粳的成熟有利。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“凤山粳”实施农产品地理标志登记保护。
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