小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮,主藕长70-120cm,主段直径6-10cm,单支藕重3-5公斤,生食质脆味甘清香,炒食嫩滑汁多爽口,煨煮易粉汤白味醇。
小南海地处武陵山余脉与江汉平原南部交汇处,东北临江,西南环山,小南海湖位于其中,常年平均水深2m左右。湖泊周边沟渠、堰塘、湖田、耕地交织,地形广阔而平坦,海拔在35.2m--48.6m之间。区域内湖泊生态系统、湿地生态系统、农田生态系统各自完善、相互协调。
土壤情况小南海因150年前长江松滋段溃口而形成,以河流冲积物、湖积物组成的土壤为主,主要有沙壤土、粘土,同时大量的水生动植物沉积,产生了富含有机质和氮、磷、钾及多种元素的丰富的腐殖层,孕育出了肥沃的黑色湖泥,平均厚度0.4m,最大厚度达1m,非常适合莲藕生长。土壤养分平均含量为:碱解氮88.6mg/kg,有效磷14.8mg/kg,速效钾138.4㎎/㎏,有机质29.2g/kg,土壤pH值6.8。
水利情况小南海湖是目前松滋境内最大的自然湖泊,水资源丰富,现有集雨面积100多平方公里,蓄水量1340万立方米。外连松西河直达洞庭湖,汛期通过小南海泵站排水,保证小南海水位不高于38.5m,干旱时通过松西河补水以及通过新河承接南河、北河、碾盘河来水,保证小南海水位不低于37.7m,并通过境内纵横相通的100多条排灌沟渠,能够充分保证小南海莲藕全生育期的水分管理需求,对小南海莲藕优良品质的形成发挥了关键作用。
气候情况小南海属亚热带湿润季风气候,四季分明,雨热同季。年平均气温17.1℃,年无霜期275天。年平均降雨量1200-1300mm,年平均相对湿度75-84%。年平均日照时数1750小时以上。充足的温光条件,加上小南海湖的蓄水对周边湿地及农田的温湿调节作用,促进了小南海莲藕干物质的形成和积累。2.5产地环境小南海属平原湖区,境内及上游20公里范围内无工厂、无企业排污、排烟。产地环境条件符合NY5331《无公害食品水生蔬菜产地环境要求》
小南海位于湖北省松滋市南海镇,距市城关南约7公里,总面积40平方公里,地理坐标位于东径111°43′-111°56′,北纬30°01′-30°10′,素有“莲藕之乡”和“松滋后花园”之称。小南海莲藕种植面积1005.5公顷,年产量3万吨,分布在小南海湖周边的浅水区域,沿湖低湖田,适宜种植莲藕或“莲藕—鱼”生态种养模式的低效老鱼池及境内渠塘堰洼地等可开发利用水面。
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