宜昌木姜子,湖北省宜昌市特产,全国农产品地理标志。
宜昌属中亚热带季风气候区,兼有暖温带、寒温带气候特点。四季分明,气候温和,雨量适中,春秋较长,受地势影响,气候垂直差异很大,适宜种植木姜子。宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花:宜昌木姜子4-5月开花。花序伞形,多单生。总梗长约4毫米,总苞无毛,苞片卵形或披针形;花8-12朵,花梗长3-4毫米;花被裂片宽卵形,雄花长2毫米;雄蕊长4毫米,均无毛。
宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花:宜昌木姜子4-5月开花。花序伞形,多单生。总梗长约4毫米,总苞无毛,苞片卵形或披针形;花8-12朵,花梗长3-4毫米;花被裂片宽卵形,雄花长2毫米;雄蕊长4毫米,均无毛。
木姜子果:宜昌木姜子5-8月结果。果圆球状,初为绿色,成熟后变为黑色或棕褐色,有网状皱纹。直径约4-5毫米,果托很小,果梗纤细,长约2厘米。除去果皮,可见硬脆的果核,内含种子1粒,胚具子叶2片,黄色,富油性。气芳香,味辛凉,微苦而麻。
营养价值
宜昌木姜子鲜果中,香叶醛≥30%,- ≥24%,芳樟醛≥5%,水分≦26%。
宜昌属于武陵山与大巴山余脉,地形比较复杂,高低相差悬殊。宜昌木姜子大部分布在海拔200-2100米的高山、二高山地区,生于溪旁和山地阳坡杂灌林中或林缘,对土壤和气候的适应性较强,但在土壤酸度为5-6度的地区生长较为旺盛。宜昌山区土壤以黄土、扁砂土、自善土为主,偏微酸性,pH值在4.5-6.2之间。富含腐殖质、排水良好的微酸性土,适宜宜昌木姜子的生长。
水文情况
宜昌境内水系属外流水系,域内水流除主脉长江外,还有清江、沮漳河、黄柏河、香溪河、下牢溪等150多条河流,多以峡谷幽深著称。河流多、密度大、水量丰富,年平均总水量4741.4亿立方米,河流总集水面积占全市国土面积的83.9%。
气候情况
宜昌属中亚热带季风气候区,兼有暖温带、寒温带气候特点。四季分明,气候温和,雨量适中,春秋较长,受地势影响,气候垂直差异很大。年平均水量为992-1404毫米之间。年均相对湿度为70-80%。雨水丰沛,雨热同季,无霜期为230-250天,年平均气温为13-18℃,但随着海拔高度上升而递减。
产地及环境:
宜昌木姜子主产区地处武陵山与大巴山余脉腹地,海拔为33.6-3052米,峰峦叠障,河溪纵横,群山环抱,植被覆盖率达70%左右。
宜昌木姜子大多分布在海拔200-2100米的溪旁和山地阳坡杂灌林中或林缘,工业“三废”指标远低于国家标准,大气清新无污染,为宜昌木姜子生长提供了良好的生态环境。经检测,产区空气环境质量达到《环境空气质量标准》(GB3095)一级标准;土壤质量各项指标均符合《土壤环境质量标准》(GBl5618);灌溉用径流水质优,符合GB5084标准。特殊的光、热、水、土和绿色生态组合,养成了宜昌木姜子无可比拟的优良品质,环境总体质量符合无公害农产品生产要求。
2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“宜昌木姜子”实施农产品地理标志登记保护。
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