临沧坚果,云南省临沧市特产,中国国家地理标志产品。
临沧坚果的生产区域范围为临沧市所辖临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共计8个县(区)77个乡镇(街道)。临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形,种皮呈绿色韧质状而表面光亮;果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,经烤制后质细而脆,香酥可口,风味极佳。
品质特性
临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形,种皮呈绿色韧质状而表面光亮;果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,经烤制后质细而脆,香酥可口,风味极佳。
营养价值
临沧坚果果仁含有较多成分的粗脂肪,占果仁干物质含量为≥65%,其中又含不饱和脂肪酸类的油酸占比≥55%,棕榈油酸占比≥13%;临沧坚果果仁同时还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质≥6%、钙含量≥320毫克/千克、铁含量≥14毫克/千克、锌含量≥6毫克/千克。
产地环境播报
地质地貌
临沧坚果种植区属于低热河谷的山区、半山区,山峦起伏,沟壑纵横。种植区的最高海拔为3504米,最低海拔为450米,适宜种植海拔450-1600米。
土壤条件
临沧土壤主要类型为赤红壤、红壤等,质地疏松,土层深厚,pH值为4.5-6.5。森林覆盖率64.69%,生态环境良好。
水文情况
临沧坚果种植区主要河流有罗闸河、小黑江、南汀河、南捧河和永康河。其中,罗闸河、小黑江属于澜沧江水系;南汀河、南捧河、永康河属于怒江水系,水资源丰富,水质良好。
气候状况
临沧坚果种植区属亚热带低纬度山地季风气候,四季温差不大,干湿季分明。其特点昼夜温差大,年温差不大,冬无严寒,夏无酷暑,常年基本无霜,雨量充沛,光照充足,热量充沛,常年少狂风。年平均气温18.5℃,年平均最高气温35.3℃,年平均最低气温-2℃,≥10℃年积温6700.6℃。年平均日照时数2108.4小时。年平均降雨量1296.0毫米。年无霜期351天。相对湿度74.5%。此区域气候特点有利于临沧坚果的生长和产果。
历史渊源
1991年,临沧在永德县开始引进试种澳洲坚果。
2000年,临沧坚果被列为临沧市名特优产品。
2002年,国家退耕还林项目启动实施,将临沧澳洲坚果列为重点造林树种,开始规模连片发展。“十二五”以来,市委、市政府立足区域优势和资源禀赋,把临沧澳洲坚果作为继核桃以后又一项生态产业、富民产业、特色产业来谋划发展。
从2004年首次制定 《临沧地区澳洲坚果产业发展意见》,到2017年 《关于加快推进澳洲坚果产业发展的实施意见》,临沧市 了7部相关文件推动澳洲坚果产业发展。
2014年,澳大利亚坚果协会、中国土畜食品进出口商会授予临沧市“世界坚果- ·中国坚果在临沧”荣誉牌匾。
2018年6月25日,原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。
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