一.产品介绍
盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形,节间较密,芽型饱满,叶片肥厚,叶色深,叶面蜡质层较厚。
二.自然生态环境和人文历史因素
盐亭土壤肥沃有利于桑叶快速生长,气候温和、日照充沛,此环境下生长的桑叶节间较密,芽型饱满,叶片肥厚,叶色深,叶面蜡质层较厚。盐亭桑叶产区位于四川盆地中部偏北,属盆中丘陵区,北高南低,一般海拔334.5~789.0米,山丘起伏,沟壑纵横。产区土壤以紫泥土和水稻土为主,pH值6~8,有机质含量高,钙质(碳酸钙)和磷、钾含量较高,土壤肥沃,土质疏松,有利于桑叶中氨基酸、蛋白质、钾的积累。盐亭桑叶产区气候属中亚热带湿润季风气候。具有春早,夏热,秋短,冬温,气候温和,热量充沛的特点。该气候条件下,桑树生长期较长、光合作用旺盛,有效促进桑树生长发育和有机质合成,生长的桑叶叶色浓绿,叶肉厚,干物质积累多,粗脂肪、粗蛋白质含量高,叶质优、产量高。盐亭县属首批“全国绿化模范县”和“全国生态建设百佳县”,森林覆盖率达57%。在此优良生态条件下生长的桑叶品质优良、绿色无污染。
三.地域范围
盐亭桑叶农产品地理标志保护区域范围包括盐亭县凤灵街道、麻秧街道、云溪镇、富驿镇、玉龙镇、巨龙镇、黄甸镇、金孔镇、八角镇、高灯镇、金鸡镇、林农镇、林山乡、冯河乡、永泰乡、洗泽乡、五龙乡、榉溪乡、折弓乡、宗海乡、龙泉乡、黄溪乡、三元乡、双碑乡、大兴回族乡共计25个乡(镇、街道)、96个村。地理坐标为:东经105°32′57"~105°58′46",北纬31°36′46"~31°38′37"。东与南部县、西充县接壤,南连射洪县,西邻三台县,北抵梓潼县。保护面积4000公顷,年产量6万吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官品质:盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形,节间较密,芽型饱满,叶片肥厚,叶色深,叶面蜡质层较厚。(2)内在品质指标:氨基酸≥3.00%、蛋白质≥5.00g/100g、钾≥400mg/100g品质上乘。(3)安全要求:符合国家相关质量安全规定。
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