一.产品介绍
崔家集西红柿分两个类型:樱桃型、中果型,其中,樱桃型外在感观:果实红色,卵圆形、色泽艳丽、果皮柔韧光亮、风味浓郁;中果型外在感官:果实红色,果皮亮泽,果型扁圆,味美多汁。
二.自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:崔家集西红柿种植区为河流冲积平原,地势平坦,土壤以潮土和砂姜黑土为主,土层深厚,通气性好,土壤pH值平均7.1-8.1,有机质含量高,有利于西红柿生长。(2)水文情况:崔家集西红柿保护范围内水资源丰富,水质优良。较大河流有现河、白里河、昌平河、胶莱河等。引黄济青干渠经过镇域。全镇水资源总量0.2亿立方米,一般年份可利用水资源0.12亿立方米,为西红柿生产提供充足水源。(3)气候情况:崔家集西红柿保护区属暖温带半湿润季风区大陆性气候,年日照时数2700小时,年平均气温11.9℃,年均无霜期长200天,年降水量750毫米左右。崔家集四季分明,西红柿生长季光热丰富、雨量充沛,非常适合西红柿生长。
三.地域范围
崔家集西红柿地理标志地域范围包括平度市崔家集镇的前洼村、杨龙庄村、周家村、坊头村等121个行政村。保护地域范围位于地理坐标为东经119°38′4.6″~119°50′58.6″,北纬36°32′44.5″~36°41′52″之间。海拔高度10米。地域范围内种植面积2000公顷,年产量达15万吨。
四.产品品质特性特征
(1)产品品质特色:崔家集西红柿分两个类型:樱桃型、中果型,其中,樱桃型外在感观:果实红色,卵圆形、色泽艳丽、果皮柔韧光亮、风味浓郁;中果型外在感官:果实红色,果皮亮泽,果型扁圆,味美多汁。内在品质:可溶性固形物含量≥4%,总糖含量≥2%,总酸量≤0.65%,维生素C含量≥10mg/100g。(2)安全要求:崔家集西红柿产品质量安全符合国家相关要求。(3)包装标识:崔家集西红柿的包装标识应符合NY/T1655、NY/T1778等有关标准的规定。(4)贮藏运输:西红柿收获后应及时分级、包装、贮运和销售。在适宜温、湿度条件下贮藏和运输,不与其他物品混贮、混运,贮运设施和工具应清洁、干燥、安全,不会对西红柿造成损伤。
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