一.产品介绍
“灵山韭菜”株高45cm~55cm,叶色翠绿,叶宽中等,叶长35cm左右,叶鞘圆柱形、浅紫色,长20cm左右,直径0.5cm左右,韭味浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤条件种植区位于即墨北部平原地区,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,土壤以潮土为主,土层深70cm-90cm,透气性良好,保水、保肥力强,土壤有机质平均含量20g/kg,碱解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg,速效钾平均含量98mg/kg,pH值5.5-7.0,土壤硒含量高,各种养分含量都比较丰富,通气性良好,可促进营养物质的积累,为韭菜中的蛋白质、钙、铁等营养成分积累打下基础。2.2水文条件种植区气候温和,降水季节性明显,一般集中于夏季6、7、8三个月,雨量适中,水资源丰富,常年降水量600mm~750mm,地表水和地下水丰富,是蒙沙河、流浩河的发源地,域内有水库、平塘50余座,水质上乘,充足的水源使得灵山韭菜叶色翠绿柔嫩,粗纤维含量低。2.3气候条件种植区域属暖温带季风大陆性气候区,四季分明,典型的海洋性气候特点,冬暖夏凉、春温秋爽、春迟冬长的气候特点。常年平均气温12℃,年均降水量787mm,年平均日照时间2700h左右,年无霜期200d左右,地温变化趋势与气温变化基本一致,且均与降水量变化呈现一致性。适中的光照强度,使灵山韭菜叶色翠绿,柔嫩,叶片纤维素少,维生素含量较高,长势强,净光合速率高。
三.地域范围
灵山韭菜产区位于青岛市即墨区灵山街道的河南一村、河南二村、河南三村、上河北村、下河北村、中河北村、卫东村、前山后村、后山后村、泊子村、岚埠湾村、小稻池村、灵东村、东黄家庄村、仁义庄村、段埠庄村、金家湾村、东山坡村、西山坡村、周家疃村、西三泉庄村、泉上村、松树庄村、西黄家庄村、石旺河村、崔家庵村、前小于庄村、后小于庄村、岚前岭村、甲于庄村、索戈庄村、韩流庄村、孙旺疃村、刘旺疃村、院东村、东姜戈庄村、中姜戈庄村、西姜戈庄村42个行政村。东至大稻池村,西至李前庄村,南起东三泉庄村,北至集旺疃村。地理坐标为东经120°22′37″~120°31′47″,北纬36°30′8″~36°38′57″,区域内种植面积680公顷,年产韭菜5万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征“灵山韭菜”株高45cm~55cm,叶色翠绿,叶宽中等,叶长35cm左右,叶鞘圆柱形、浅紫色,长20cm左右,直径0.5cm左右,韭味浓郁。4.2内在品质指标每100g“灵山韭菜”中含粗纤维≤2.5g,维生素C≥11.0mg。4.3质量安全要求灵山韭菜产地及环境(空气、水、土壤)执行NY5010《无公害农产品种植业产地环境条件》。产品执行NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》(第3部分:蔬菜)标准。灵山韭菜上市前进行严格质量检测,产品质量达到无公害以上标准。
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