一.产品介绍
四河青萝卜肉质根圆柱形,腰部微弯,长度20-25cm直径7-9cm,皮薄光滑,色泽深绿,肉色浅绿,生食爽脆味甜,汁多无渣;熟制后肉色翠绿,气味清香,入口鲜爽,回味甜润。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候情况:四河地处淮河流域,属于温带季风气候,气候条件优越,四季分明,雨量充沛,光照充足,空气湿润。年均日照总时数2338小时,常年均气温14.1℃,极端高温36℃,极端低温-6℃,无霜期227天,年平均降雨量1100毫米左右,降雨量适中。四河土壤昼夜温差比周边地区大3度以上。四河特有的气候资源及地貌水土资源条件非常适宜萝卜生长,造就四河青萝卜的独特品质。2.2土壤地貌情况:四河位于泗洪的西南端,四面环水,土壤肥沃,爽水性好,不易出现涝渍灾害,根系发育良好,利于吸收土壤深层养分。独特的地理位置造就了该区域萝卜种植地土壤多以沙淤土为主,保水性能强,土质肥沃,表层腐殖质含量高,平氮、平磷、富钾,土壤中其它矿物质(如硒、铁等)元素含量也较丰富,更有利于四河青萝卜独特内质形成的主要条件。2.3水文情况:该区域地处苏皖两省三县(泗洪、五河、明光)交界处,四面被淮河、废瑶河、怀洪、新河环抱,四面环水,河湖交错,水利资源丰富,水质清洁,素有“蔬菜之乡”之美称,境内水系发达,丰富的水资源,为四河青萝卜生产基地提供了十分有利的灌溉条件。
三.地域范围
宿迁市泗洪县四河乡所辖雪一村、雪二村、雪三村、雪四村、雪五村、新淮村、迎淮村、淮建村、淮丰居委会、淮胜村共计10个行政村(居委会)。地理坐标为东经118°04′~118°09′,北纬33°10′~33°13′,保护面积1.42万亩,年产量7万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感观特征“四河青萝卜”肉质根圆柱形,腰部微弯,长度20-25cm直径7-9cm,皮薄光滑,色泽深绿,肉色浅绿,生食爽脆味甜,汁多无渣;熟制后肉色翠绿,气味清香,入口鲜爽,回味甜润。4.2内在品质指标四河青萝卜含有丰富的营养物质,其中:水分≥91g/100gFW,总糖≥3.2g/100gFW,Vc≥10.5mg/100gFW。4.3质量安全指标参照国标上市萝卜产品符合《无公害食品萝卜》的各项指标要求。
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