“宿迁籼米”成熟于10月上旬,米粒细长,长度>6.5mm;籽粒饱满,组织细密,腹白较小,蜡白色半透明;煮后有清淡的香味溢出,软韧有劲而不粘,食味细腻可口。“宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g,直链淀粉含量13~19%,胶稠度≥60mm。
“宿迁籼米”地理标志登记产品地域保护范围:东经118°50′58.99″~118°18′18.74″,北纬34°09′14.37″~33°46′10.82″之间,处于京杭大运河、古黄河、淮沭河、新沂河四大河流围合区域,履盖宿迁市宿城区洋北镇,宿迁市宿豫区侍岭乡、来龙镇、保安乡、新庄镇、曹集乡、关庙镇、大兴镇、丁嘴镇、仰化镇、陆集镇、顺河街道、井头乡,沭阳县悦来镇、耿圩镇、陇集镇、刘集镇、北丁集乡,泗阳县爱园镇、穿城镇、三庄乡、张家圩镇、南刘集乡、王集镇、里仁乡,共计25个乡镇,生产规模66700公顷,年产量60万吨。
气候情况
“宿迁籼米”产地宿迁市宿豫区、宿城区、沭阳县和泗阳县,属亚热带与暖温带过渡带,四季分明,光照充足,雨水丰沛,雨热同季。年平均气温14.2℃,年均日照总时数2291.6小时,太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米,年平均无霜期210天,年均降雨量914mm。5月上旬平均气温18.8℃,温度稳定,利于籼稻播种培育壮秧;7月平均气温26.5℃,温度较高,利于籼稻分蘖形成壮秆大穗;8月中下旬平均温度25.6℃,气温平稳下降,利于籼稻扬花受精;9月至10月中旬光照充足,昼夜温差7--9℃,温差大,适宜灌浆历期长达45—50天,利于籼稻籽粒充实提高品质。
土壤情况土壤类型主要为砂姜黑土,耕层土壤有机质含量平均3.1%,速效磷34ppm,速效钾178ppm,PH值7.2。土壤肥沃,保水保肥性能好,后劲足,为宿迁籼米独特品质的形成,提供了基础条件
水文情况
宿迁水资源总量相对丰富,平均水资源总量23.2亿立方米,过境水资源量较大,境内京杭大运河、古黄河穿境而过,拥有两大著名淡水湖洪泽湖和骆马湖,水质常年达到国家二级标准。宿迁籼稻优势种植区处于京杭大运河、六塘河、淮沭新河、新沂河四大河流围合区域,独特的区域位置和水资源,为籼稻生长提供了无与伦比的生态条件。
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