黄山竹笋
黄山竹笋--2015年度全国名特优新农产品(40 )人阅读时间：2023-12-09
徽州烧饼
徽州烧饼远近闻名，已经有多年的历史。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。 还没走到洪记，远远就闻到了烧饼烘焙出的香味。走进洪记，刚刚出炉的小烧饼金灿灿，一口一只烧饼用肥猪肉丁加梅干菜做陷，芝麻撒面。然后放入特制的大炉中，烤熟取出。香味浓(49 )人阅读时间：2023-12-09
铁板毛豆腐
铁板毛豆腐：徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛（白色菌丝）而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。豆腐在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。相传朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草(43 )人阅读时间：2023-12-09
太平湖鳙鱼
太平湖鳙鱼为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 太平湖鳙鱼，头大，吻宽钝，下颚稍突出；身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽；活力强；清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。 二.自然生态环境和人文历史因素 2.1地质地貌太平湖水域为江南古陆，属黄山山脉。由花岗石组成主体(39 )人阅读时间：2023-12-09
太平湖鳙鱼
太平湖鳙鱼为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 太平湖鳙鱼，头大，吻宽钝，下颚稍突出；身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽；活力强；清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。 二.自然生态环境和人文历史因素 2.1地质地貌太平湖水域为江南古陆，属黄山山脉。由花岗石组成主体(43 )人阅读时间：2023-12-09
永丰萱草
永丰萱草为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 永丰萱草色泽淡黄，蕾尖微黑；质脆微甜，肉质肥厚，条形均匀，有清香味；泡发后肉质柔软，爽嫩可口。 二.自然生态环境和人文历史因素 （1）地质地貌产区境内属丘陵地貌和部分峰林地貌，地势南高北低。永丰萱草多产于海拔180~900米(43 )人阅读时间：2023-11-30
