宁波老字号美食都有哪些呢?本文就为你整理了宁波老字号美食,其中就包含了宁波中华老字号餐厅如状元楼、东福园、缸鸭狗、梅龙镇酒家等等,还包含了王毛龙千层饼等宁波老字号美食,快来看看吧,详情请见下文。

创建于乾隆50年的百年老店,以正宗甬帮菜扬名,餐厅就位于甬河边上,窗外就可以看到河岸美景,装修古色古香,菜品非常地道,尤其是招牌菜黄鱼羹。特色美食:冰糖甲鱼、汤圆、状元糕、腐皮包黄鱼、苔菜江白虾、 怀旧糖醋排骨 、木盆鸡、苔菜拖黄鱼、木盆牛仔骨、状元醉鸡、红烧杂鱼等。1995年国家内贸部授予“中华老字号”金匾。
地址:浙江省宁波市海曙区和义路66号和义大道购物中心F1
宁波梅龙镇大酒店是宁波餐饮三大老字号之一,始创于1940年,以经营淮扬、津沪菜和传统宁波风味菜点著称。原来梅龙镇大酒店已经拆除,新的梅龙镇餐馆于2011年重新开业。多年来,其以别具一格的酒店外型、丰美的菜肴、精致的糕点,吸引了众多老宁波频频前来光顾。
地址:浙江省宁波市梅龙镇
以传统宁波菜为基础,结合绿色生态的理念,创新推出“咸齑(雪菜)大汤黄鱼、青鱼甩水、锅烧河鳗”等为代表的东福园十大名菜,成为业界和社会的共识,被评为“2016全国十佳老字号餐饮品牌”。除了继承传统名菜外,东福园还改良创制了不少新潮菜肴、名点名吃,共有300多种。于1993年东福园被国家贸易部授予首批“中华老字号”金匾
地址:浙江省宁波市海曙区南塘河街255号

是宁波有名的百年老店,以小吃闻名。店里最有名的招牌点心是猪油汤团,也售卖酒酿圆子、豆沙圆子、红枣汤等。缸鸭狗汤团之所以享有盛名,是由于它制作的猪油汤团独具香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢。1993年被国家商务部授予“中华老字号”企业,1997年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”,2001年被宁波市文化局授予为“市非物质文化遗产”。
地址:浙江省宁波市
是创立于1851年的宁波老字号,早年以生产和经营南北果品、宁式糕点为特色,是甬上南北货“四大家”之一,迄今已有150多年历史。2001年9月起,升阳泰更名为“升阳泰宁波特产商场”,专营宁波特产食品和旅游纪念品,同年被宁波市命名为“旅游定点接待单位”。2008年,升阳泰等14家宁波企业获评首批“浙江老字号”称号。
创建于清乾隆8年,是第一批“中华老字号”,经营具有江南风味特色的个档花色酱菜,还有酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品,其中尤以秘制的“楼茂记”香干因为色香味俱佳,最为有名。宁波有句老话说:“勿吃楼茂记香干,生活做煞唔相干。”,意思是最苦最累的活要做,但楼茂记香干必须要吃,否则就失去生活的意义,可见其影响之大。

清朝同治年间(1862–1875),距今约一百三四十年,上虞人赵姓即赵大有的创始人(赵菊娥的先祖),以做糕点谋生。赵大有糕点品种丰富、香糯可口,它生产的桔味糕、绿豆糕、状元糕等,曾是老少皆宜的休闲食品。2004年,“赵大有”商标(30类)成功注册,2008年被评为浙江“老字号”企业,赵大有品牌的社会认可度、知名度和美誉度正在不断提高。
地址:浙江省宁波市
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三乡大蒜为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
三乡大蒜新出土时蒜皮紫红,晾干后蒜皮呈白色,皮薄如纸,蒜形饱满,头大瓣齐,清白似玉,粘辣清香,隔夜不变味,形、色、味俱佳。
二.自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况。包括土壤类型、pH值、土壤肥力状况和地形地...2023-12-26 10:00黄腊石
属矽化安山岩或砂岩,主要成份为石英,油状蜡质的表层为低温熔物,韧性强,硬度6.5~7.5。由于其地质形成过程中渗杂的矿物不同而有黄蜡、白蜡、红蜡、绿蜡、黑蜡、彩蜡等品种。又由于其二氧化硅的纯度、石英体颗粒的大小、表层熔融的情况不同,等而下之可分为冻蜡、晶蜡、油...2024-01-13 10:01回族蒸艾叶
制法: (1)将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。 (2)铺入笼屉蒸煮,约30-40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。 (3)盛在碗里,调以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的腌水即成。...2024-02-11 06:59