百色有什么好吃的 百色美食推荐

在广西最不容错过的就是广西的各种粉粉粉，其实在吃各种粉的时候，还有好多可以选择的美食，像是在百色就有牛肉炸弹，紫色很是吸引人的注意力，而且在广西这个地方的东西有点像是云南的辣还有就是广东的甜像结合的样子，很是奇特啦！一起来了解一下。

牛肉炸弹

百色牛肉炸弹可以说是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹着刺激味蕾的泡椒，咀嚼的过程那叫一个爽!一口接一口的吃，不怕你吃得不过瘾，只怕你会辣到不省人事!

翡翠水晶饺

翡翠水晶饺是百色的一道特色小吃，造型美观，皮薄馅香，晶莹软嫩。只见“碧绿”的表皮晶莹剔透，里面包着各种馅料，好看又好吃，一只只小巧油绿透亮的饺子，能让人食欲大振。

艾草粥

艾草粥是百色民间夏令食品。艾草清香味微苦，具有温气血、祛寒湿、增进食欲的功能。当地群众每到夏天，都喜欢采摘鲜嫩的艾叶，洗净放入锅中与大米一起煮粥食。

芭蕉芋粉

芭蕉芋粉由凌云特产芭蕉芋淀粉所制，其透明度、耐煮度高，韧性好，口感爽滑，易于消化。每到周末，一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。当热乎乎的芭蕉芋粉端上桌，我早已拿起筷子迫不及待地吃起来，只感觉到芭蕉芋粉香辣而软润，吃在嘴里，暖在心里。

黑粽

以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名区内外。隆林有句顺口溜：“拜年拜年，粑粑上前”，这里的粑粑指的就是粽子。用经糯米与长寿草灰相互泡染成的黑糯米、加上猪肉拌上各种原料为馅做成的黑粽子，是受当地人青睐的送礼佳品。

蕉叶烤鱼

自然简朴，充满了山乡风味。原料：鱼，蕉叶。制作：把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起，是百色菜的特色做法。带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼，再用慢火烤炙出别样风情。口感香辣，满口留香，嗜辣的你又多了一样不同的选择~

西林“三珍”

西林县所产的鹰嘴龟、山瑞、水鱼被誉为“西林三珍”。“三珍”的肉体都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物等强身健体的营养万分。

牛杂

大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒数第二家的牛杂摊，时常挤满排队等候的人，数个硕大的托盘上摆放着大块的卤牛杂。牛腩、牛筋、牛肠牛肚在独家秘制的卤水里熬煮出锅后有种独特的、难以形容的香气;牛腩绵厚、牛筋松软弹牙、牛肠牛肚脆口;搭配醇厚的肉汁和狗肉香，怎一个好字了得!

血肠

向阳菜市往天鹅城超市路边的棚摊，档口上写着“百色特别风味”几个字，其出品的糯米肠和猪血肠多年来让不少吃货念念不忘：糯米肠里炒香的糯米夹杂着零星的叉烧、花生、葱花，微煎过后焦香逼人;而软糯绵滑的猪血肠更得婆妈们的欢喜。午时未到卖完即收，过时不候~要吃，早该动手!