在黑龙江的七台河有一道美食,叫做龟锅,在很久以前就老是听别人谈起这道美食,现在终于有钱有闲,想要去了解这个地方的美食,遮天终于在,就在哈尔滨美食街上看见了这家店,一定要进去尝尝。
听七台河的同学提过龟锅是多么好吃,不过大学毕业了1年的我也从来没找到一家龟锅店,直到今天终于有机会来尝尝,究竟是个什么味。
店里不大,一共不到十桌,来吃的时候马上饭口了,已经有了两桌。店里干干净净整整齐齐的,老板是个大爷和大妈,说话特实在,告诉我们别点多了,慢慢吃,特别亲切~菜单也挺简单的,就那么一张A4纸打印的,反正就是感觉简简单单这样更好。
这就是传说中的龟锅,果然就是个龟的形状,从来没见过的我,真的觉得挺新奇的。有的桌上有两个可以放龟锅的位置,我们四个人就点了一个锅。朋友说他家蘸料特好吃,别看那洋葱末不起眼,一起放到酱料里,味道真的没sei了。辣酱是有点韩式辣酱的甜辣的感觉,不能吃辣也没关系,这个一点都不辣~
宾西牛肉
开始上菜了,点的宾西牛肉,大爷来帮着下锅,倒了油,然后把牛肉下进去一半 ,“呲啦”一声 ,对于吃货来讲,这是幸福的声音。
大爷还拿了一碗秘制的酱料,舀了一大勺,按我看这应该是龟锅美味的秘诀,吃货们不用着急,肉熟的还挺快。
看着肉熟了,大爷又帮我们下了青菜拼盘,就着青菜吃才完美呀!看着我都咽口水了,真的很香,和烤肉的区别还是有的,我们又点了米饭当主食,真的太下饭了~
味道道还不错,石蛋这么吃特别有滋味儿。
最后一锅儿下了猪五花酸菜还有蟹棒,真是好满足。
这顿饭吃完已经懒得计算卡路里了,龟锅烤肉味道也是独一份儿 ,有机会可以来尝尝,不管你是不是七台河有没有龟锅情结,反正这个我是服了。大爷大妈人也特好,总给我一种在家烤肉,我奶我爷张罗的感觉,还会再来。
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