河北地处北方,以面食为主,人们通过智慧和双手,创造出了许多美食,让人垂涎欲滴,沉浸在一道道菜品中无法自拔,河北有哪些特色美食?去河北游玩应该吃点什么?我们一起来看看吧!
香河肉饼
小小的一个肉饼竟然传承上百年,这还只是它演变之后的样子,它的前身可追溯到一千多年前,据说一千年前时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族的主要食物,突厥族是地地道道的游牧民族,肉食十分丰富,经常风餐露宿,而这种饼可以长期保存这使它得以延续到现在的原因。
南沙酥
南沙酥是从宫中流传出来的食物,至今已有一百多年历史。而这道糕点的创始人刘德才因为各种原因流落到平泉镇,他将南沙酥等饮食手艺带到这片深厚的土地上,到现在已经有170多年的历史了。而这些糕点的性质从只能达官贵人享用演变到大众化。
御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡,是一道地方特色小吃,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名“御土荷叶鸡”。
坝上莜面
坝上莜面是是一道美味可口的传统名点,,属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。张家口坝上莜面它用手工捏拢,看上去很像一个个鸡蛋卷,夹着油面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道!
南宫熏菜
南宫熏菜是邢台的特色美食。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。
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