顺德有什么特色美食

顺德的午餐可以选择的比较多，但是比较推荐大家去尝尝比较有特色的食物，比如鳗鱼或者还是牛杂，毕竟这些都是顺德比较有名的食物，大家可以去下面的店里面打卡。

鳗事鱼意

地址：佛山市顺德区大良街道兴顺路嘉信城市广场2期C105

顺德还是国内最大的鳗鱼产地，这家店的店名也是谐音梗。鳗事鱼意的做法偏向于日式，在店里面有一口水缸还是养着活鳗鱼的，并且每天限量五十条，慢一点鳗鱼串就售罄了。

鳗鱼一共有两种做法，蒲烧和白烧。如果食材比较优秀，白烧更能体现出鱼鲜味。但是还是会有很多人会喜欢蒲烧。他们家的味道还不错，还有两样小食——鳗鱼肝串和炸鳗鱼骨，味道也是很不错的，还是很值得去尝尝的。

韦记牛杂汤

地址：佛山市顺德区华盖里直街韦怡楼2号

荆门之后就可以看到一大口煮着卤牛杂的大锅，卤水已经浓郁到看了就会馋的成都，一份五香牛杂30元，可以看到非常扎实的一碗肉，里面的牛肚、牛筋、牛小肠炖得相当软烂，但是止水还可以锁进牛肉的纤维里面。牛杂的汤水看上去也是没有那么浓郁，带有一点点的甜味，层次感还是很强的。

牛仔一共可以配上三种调料，甜辣酱是最好吃的。在很多时候，一道菜里面的素菜其实就是用来撑场面的，比如说辣子鸡里的辣椒，小龙虾里的青椒，但是韦记牛杂里的配菜比牛仔还要出色，配菜的白萝卜很清甜，真的还是吃不够，里面的豆腐泡味道也是很好吃，这种豆制品和酱料为王的小吃非常搭。

其实顺德最有名的牛杂店是细妹，但是细妹经常要排队，韦记和细妹之间也就一百米左右吧，大家看哪家不用排队就去哪家吃吧。