即“石炙肉”。先将石头在篝火中烧红,然后将羊宰杀后取出羊胃翻洗干净,再将羊肉剔骨切碎,和烧红的石头一起装入羊肚,扎紧羊肚两头。由于羊肉在肚内受热煮沸,羊肚逐渐膨胀,此刻用刀尖或其他利器轻轻戳洞放气,直至羊肚不再膨胀,割开羊肚,同食羊肉及汁,鲜嫩丰美无比!这种作法最早源于民间游牧生活和马帮生涯,简便易做,鲜美直接,反映了草原民族丰富的饮食文化内涵。
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藏族人们的生活方式在我的影响中充满了太多的民族色彩,而朝圣对他们的意义到底是什么呢?直到看到电影《冈仁波齐》之后我才明白,他们每一个人心中都有属于自己的信仰,他们每一个人的心中都装着大爱,他们每一个人的心中都有无数值得我们敬佩的情怀,这就是他们一个不一样的...2023-11-28 12:19