豆花面：康县南部乡镇，普遍盛行吃豆花面。即将黄豆磨成豆浆用适量酸菜汤点成豆花，把面片或面条下入汤中，即成豆花面。团团豆花飘在上面，如白云朵朵，同时散发着豆类的清香，使人食欲大增。再加入盐、油泼辣椒、嫩绿葱花、香菜等。色形俱佳，其味独特，惬肠上口。贵客登临，多以此相待。豆花面的渊源虽无所考，但历久不衰，至今普遍。
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单位：长治壶关辛寨绿色醋业有限公司
所在地：山西省>长治市>壶关县所在行业：其它
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单位简介：治壶关辛寨绿色醋业有限公司...2023-12-02 19:00
