“舟曲棒棒槽蜂蜜”产自于环境优美的藏乡小江南的高山峡谷地带,蜂蜜色泽黄亮,多为琥珀色或浅黄色,粘稠度高,呈液态或半凝固状态,闻之花香浓郁,食之细腻爽滑、颗粒细小、绵甜可口。
经检测,蜂蜜中水分17.3g/10g,蔗糖未检出,果糖和葡萄糖64.6g/10g,酸度(1mol/L氢氧化钠)19.1ml/kg,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)13.4mL/(g·h),羟甲基- 未检出,维生素B20.249mg/10g,钙6.29mg/10g。各项检测指标均符合食品安全蜂蜜国家相关标准,其中蔗糖和羟甲基- 未检出,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥13.1mL/(g·h),超过了国际标准(≥8mL/(g·h)),显示了“舟曲棒棒槽蜂蜜”独特的品质价值和品质优势。
“舟曲棒棒槽蜂蜜”农产品地理标志登记认证成功,使全县蜂蜜销售有了通行证,进一步提升了“舟曲棒棒槽蜂蜜”的品牌知名度、美誉度和市场竟争力,为促进我县经济发展,增加农民收入作出了积极贡献。
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