一.产品介绍
通渭苹果主要以红富士系列品种为主,果实近圆形、果型端正,果形指数0.85~0.95,平均单果重230g、最大单果重450g;果实全红,着鲜红色条纹或晕,色泽靓丽、果面光洁、果点小、果皮薄;果肉呈淡黄色,肉质脆、汁液多、酸甜适口;果核小、腔室小、呈五角星;香味浓,品质优;耐储运。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况:全县耕地面积225.36万亩,土壤以黄绵土为主,土壤有机质含量13.34g/kg、全氮0.89g/kg、全磷0.4g/kg、全钾16.64g/kg,PH值7.8,土壤偏碱性、富含钾元素,总养分状况为“缺磷、低氮、钾丰富”,苹果栽植分布在海拔1400~1800m的山地梯田和河谷川地之间,海拔较高、病虫害少,土壤条件优越,适宜通渭苹果栽植。2.2水文情况:全县按照流域划分为渭河和祖历河两个水系,河川径流总量10836万立方米,其中入境1296万立方米,自产9540万立方米。汛期集中在6至9月份,降水量约占全年降水量的67%,多年平均输沙量2800万吨,灌溉主要靠自然降水,雨季与苹果的生长季节基本重合,能够满足苹果对水的需求。2.3气候情况:通渭县属温带半湿润半干旱性季风气候,年平均气温为7.7℃,年均日照2100-2400h,日照百分率在50%到55%之间,年太阳总辐射量年太阳辐射量为130.3千卡/平方厘米,无霜期147天,年降水量380mm,年蒸发量为1478mm,雨热同季,气候干燥,空气无污染,温差大,积温高,日照长,光热丰富,所产苹果糖、维生素含量高。
三.地域范围
通渭苹果栽植范围东邻平凉市静宁县、南至天水市秦安县、西接定西市陇西县。产地范围为定西市通渭县所辖鸡川镇、陇川镇、陇山镇、陇阳镇、常河镇、李店乡、新景乡、榜罗镇、寺子乡、碧玉镇、襄南镇、平襄镇共计12个乡镇116个行政村,地理坐标为东经104°58′~105°38′、北纬34°55′~35°26′。栽植规模7031公顷,年产量6.87万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征通渭苹果主要以红富士系列品种为主,果实近圆形、果型端正,果形指数0.85~0.95,平均单果重230g、最大单果重450g;果实全红,着鲜红色条纹或晕,色泽靓丽、果面光洁、果点小、果皮薄;果肉呈淡黄色,肉质脆、汁液多、酸甜适口;果核小、腔室小、呈五角星;香味浓,品质优;耐储运。4.2内在品质指标通渭苹果理化指标:维生素C含量≥5.1mg/100g,可溶性糖≥10g/100g,可滴定酸≤0.21%,可溶性固形物≥14%,膳食纤维≥1.8g/kg,可溶膳食纤维≥0.28g/100g。4.3安全要求通渭苹果产地环境按照NY/T5110(无公害农产品种植业产地环境条件)执行;通渭苹果产品按照国家相关质量标准要求执行,符合通渭苹果卫生新标准要求。
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