古浪红光头小麦

“古浪红光头小麦”是产自祁连山脉东端、河西走廊东部，海拔1800-2200米旱作雨养压砂田的春小麦，产地位于东径103°13′-103°44′，北纬37°09′-37°38′。产区主要分布在古浪县新堡乡、干城乡、裴家营镇、直滩镇、西靖镇，5个乡镇37个行政村，种植面积为8166.7公顷，总产量24500吨。该小麦具有抗干旱、耐瘠薄、抗倒伏、耐盐碱的特性，籽粒呈深红色或红褐色，具光泽，质硬饱满，胚乳呈乳白色，千粒重高等特点，其面粉劲道、麦香浓郁，是制作拉面的上乘原料。

该小麦还具有“籽粒蛋白质、淀粉、面筋指数含量高，容重大”的内在品质。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测，“古浪红光头小麦”的容重≥770克/升，粗蛋白质(干基)≥14%，粗淀粉（干基）≥60%，面筋指数≥40%，直链淀粉（占淀粉）≥15%，灰分≤1.8%，水分≤12.5%。

“古浪红光头小麦”相传明、清时期曾作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。“扯在手里千条线，下在锅里团团转，捞在碗里莲花瓣，吃进嘴里嚼不断”，这就是对“古浪红光头小麦”拉面的赞歌。

从历史资料记载，从明朝开始有小麦种植，古浪县农民一直沿袭种植至今，“古浪红光头小麦”是当地人民群众在粮食作物栽培生产过程中，经过长期筛选培育而成的优良品种，种植历史长达600多年。

“古浪红光头小麦”农产品地理标志登记认证成功，使古浪红光头小麦产业链不断提升，加工龙头企业古浪伊禧堂伟业生物科技有限公司、甘肃古浪天源农业产业有限公司、古浪县振岳农牧专业合作社、古浪县鑫隆旅游商品研发有限公司所产的挂面产品销售有了通行证，进一步提升了“古浪红光头小麦”的品牌知名度、美誉度和市场竞争力，为促进古浪县域经济发展，为古浪深度贫困县农民增加收入，脱贫致富作出了积极贡献。

地域范围

武威市古浪县所辖新堡乡、干城乡、裴家营镇、直滩镇、西靖镇共计5个乡（镇）37个行政村。地理坐标为东经103°13′～103°44′，北纬37°09′～37°38′