镇巴天麻

镇巴天麻，陕西省汉中市镇巴县特产，全国农产品地理标志。

天麻别名赤箭，是与真菌共生的草本食菌植物。秦巴山区素称“天麻之乡”。镇巴天麻块茎肥厚，肉质长圆形，制干后呈椭圆形或长条形，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，质坚硬，断面较平坦，黄白色至淡棕色，闻之有马尿气味，味甘微苦。

外在感官特征

镇巴天麻块茎肥厚，肉质长圆形，有不明显环节；顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。制干后呈椭圆形或长条形，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索；质坚硬，不易折断；断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样；闻之有马尿气味，味甘微苦。

内在品质指标

镇巴天麻浸出物≥20%，天麻素和对羟基- 的总量≥0.4%。

地形地貌

镇巴县位于陕西省南端，处于大巴山腹地，西北高、东南低。巴山主脊东西横亘，构成南北两个地理单元，分属嘉陵江和汉江两大水系。地形以山地为主，沟壑纵横，谷坝镶嵌。平均海拔1231米，最高箭杆山海拔2534米，最低处为巴庙镇葫芦村，海拔425米，森林覆盖率达66.22%，镇巴天麻栽培区海拔在900-1700米。

土壤情况

镇巴县土壤为沙壤土，通透性好，林下枯枝落叶层为土壤提供了大量腐殖质，树种以青岗树、栎类为主，提供了丰富的菌棒资源，利于蜜环菌停留萌发和天麻膨大。适宜镇巴天麻种植。

气候特征

镇巴县气候属北亚热带湿润季风气候，年平均温度13.8℃，无霜期236天。夏无酷暑，冬无严寒，可有效抑制害虫生长。雨量充沛，年降水量约1296.4毫米，相对湿度73%-80%。

历史渊源

天麻别名赤箭，是与真菌共生的草本食菌植物。

新中国成立前，野生天麻在秦巴山区的高山、半山、矮山均丰富。秦巴山区素称“天麻之乡”。

1975年，镇巴天麻由野生变家种，人工栽培天麻370窝，经抽查每窝收鲜货2千克。

20世纪90年代，中国生物资源调查，镇巴县有药用植物1000多个品种，其中天麻等236种中药材被《中国药典》收录，镇巴县有“天然中药库”之称。

2006年，镇巴县被陕西省政府命名“中药材规范化种植基地县”。

2013年初，镇巴县小洋镇成立天麻种植专业合作社，采用“合作社+基地+农户”新型农业的发展模式，成为镇巴县最大的天麻繁育基地。

2014年，镇巴县建立天麻种植基地，以基地建设为中心，辐射带动周边农户发展天麻20000窝。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“镇巴天麻”实施国家农产品地理标志登记保护。