宁陕天麻,陕西省安康市宁陕县特产,全国农产品地理标志。
宁陕天麻产区属北亚热带山地湿润气候,年平均气温12.3℃,>10℃有效积温3839℃,空气相对湿度75%,适宜种植天麻。宁陕天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味。口感淡甜,涩辣味。
品质特性
宁陕天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味。口感淡甜,涩辣味。
营养价值
宁陕天麻含天麻素和对羟基- ≥0.4克/100克,浸出物≥18克/100克,水分≤13克/100克,总灰分≤4克/100克。
产地环境气候特征
宁陕天麻产区属北亚热带山地湿润气候,年平均气温12.3℃,>10℃有效积温3839℃,空气相对湿度75%。雨量充沛,雨热同季,年均降雨量921毫米,降雨主要分布在7、8、9三个月,与天麻块茎膨大期一致。
林地资源
宁陕天麻生产区域地处秦岭南麓中段海拔800-1300米区域,山大林深,森林覆盖率90.2%,为天麻栽植提供凉爽、荫蔽的生长环境,大面积的栎树林,为天麻栽培提供优质菌材保障,较厚的枯枝落叶层为天麻提供营养温润的土壤环境。
土壤类型
宁陕县土壤多为砂质壤土,土质疏松,利于蜜环菌孢子停留萌发和天麻块茎膨大。
历史渊源
宁陕县天麻种植历史悠久。据《宁陕县志》记载,明末清初,就有先民指山为界,办药场兴药材。解放前,该县大小集镇均设有中药铺。
二十世纪七十年代,宁陕县大办合作医疗,兴起了采中药材、办药材场的高潮,先后办起药场30多个。
二十世纪九十年代开始,宁陕县把发展林下中药材作为农民脱贫致富奔小康的主导产业来抓,年初层层落实任务,年中进行督促检查,年底兑现奖惩,县镇均建有示范样板园,不定期组织村组干部、种植大户参观学习,农业科技部门免费开展技术培训,发放技术资料。
生产情况
2017年,安康市宁陕县天麻总保护面积700公顷,年产量0.355万吨。
产品荣誉
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“宁陕天麻”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志地域保护范围
宁陕天麻的地理标志保护的区域范围为安康市宁陕县所辖城关镇、江口镇、金川镇、广货街镇、四亩地镇、筒车湾镇、梅子镇、太山庙镇、龙王镇、新场镇、皇冠镇共计11个镇68个行政村。地理坐标为东经108°02′-108°56′,北纬33°07′-33°50′。
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