连州市星子镇清江人每年都要过春社节,节日中主要吃蛋糍蛋菜,其中的荷包蛋称得上蛋糍中的极品。为什么过春社节,为什么煮荷包蛋?这里有一个美丽的传说。相传很久以前,人间并没有牛,犁田耕地都是用人力,非常辛苦。有一天,玉皇大帝微服来到人间,看到农民光着身子,满身大汗拉着犁在耕种。玉皇大帝便走上前对那些犁田的人说:“老伯,你们休息休息呀!”人们说:“眼看播种季节要过了,我们怎能休息呢?”玉皇大帝听了,再也不答话,便默默走了。在回天的路上,玉皇大帝一直想着人们耕种时那辛苦的情景,就把牛送到人间为人们服务。从此,人与牛成为好朋友。久而久之,牛也懒散不大愿意为人拉犁了。人们眼看春耕即将开始,不知如何是好,因而焦急万分。金牛星知情后,下凡规劝牛,而牛竟没有一点悔改之意。金牛星下命令说:“立春后第五个戊日就是春社日,春社日要早起,如果比人迟起床,力气就会让人借去,永远由人指挥。”牛无动于衷,春社日大清早依然如故。人们比牛起得早就有了力气,能让牛听话。不听话的牛,就被人用绳子拴住牛鼻子或用鞭子抽打。牛才后悔不听金牛星的劝告,只好服服帖帖地听指挥。人们看到牛听话了,就马上买点好菜吃饱饭准备犁田春耕了。春天之初,正好是雌鸡雌鸭0下蛋的季节,农民就以煎煮鸡鸭蛋为主菜。这天还要教新牛学会拉犁,据说这天牛是最驯服的,很容易学会拖犁拖耙。从此,每年的春社日,人们就要过“春社节”准备春耕了。在春社节里,大家吃惯了各种蛋菜,一些好吃者尝试把肥瘦相间的五花肉和丛菜等馅料酿进去壳的蛋清蛋黄里(好像把馅料装进荷包里一样),然后在油锅里煎煮,味道确实很香美,人称“荷包蛋”。在清江,就有“如果春社节没有吃荷包蛋就等于没有过节”的说法。(来源:《福地清远之清远特产与美食》作者:欧阳在衷)
金华的夜市有哪些地方
夏季到了晚上才是非常适合外出游玩的时候,而晚上外出游玩的最佳去处就是夜市了,那么在金华的夜市有哪些地方...时间:2024-09-19金华带孩子哪里好玩
在金华有不少好玩的地方,这里也是非常适合旅游的城市,那么带着孩子在金华,有哪些比较适合游玩的地方呢?详...时间:2024-09-19保定玩水的地方有哪些
气温一高,就有不少朋友不爱出门了,但到了周末外出游玩的话,去哪里比较好玩呢?在保定有哪些玩水的好去处呢...时间:2024-09-19保定的森林公园有哪些地方
夏季的天气比较炎热,可以去森林公园内避避暑,那么在保定有哪些森林公园景点呢?详情见正文,下面小编就为大...时间:2024-09-19成都漂流的地方有哪些
现在正是游玩漂流的好时候,在成都有着许多极为推荐的漂流地点,想要体验漂流的小伙伴们,可一定不要错过了这...时间:2024-09-19冰糖心苹果
温宿在维吾尔语里意为“多水”,素有“塞外江南”之美称,这里降雨稀少,气候干燥,但密布水系,水流量丰富,滋养着肥美的绿洲;光热资源丰富,年平均太阳总辐射量130~141千卡/C㎡,日照2855~2967小时,无霜期长达205~219天,年均气温7℃—8℃,冬季寒冷、果品生长期病虫...2024-02-18 16:01一月份最适合游玩的景点推荐
今年又悄悄的到了尾声,从前段时间2022年的法定节假日休假通知发布后,不少小伙伴都在问,一月份去哪里玩比较合适。中国的名胜古迹太多了,导致大家很难做决定。到底是去温暖、四季如春的南方呢,还是去冰雪世界——北方呢。今天小编就来说说我国的景点那么多,哪些最适合冬季...2023-11-28 05:32柳河山葡萄酒
柳河山葡萄酒为地理标志证明商标。 吉林省柳河县围绕山葡萄这一特色资源,以种植基地建设为突破口,加大发展投入、强化科技研发和行业监管,实现逆势求进的发展目标,该县山葡萄酒生产文章来源于中国红酒网企业通过QS认证43家,有98条生产线,20多个品种,年生产能力15万千升...2023-12-06 22:00曼暖典傣族织锦
曼暖典傣族织锦为云南省非物质文化遗产。 曼暖典是西双版纳傣族自治州景洪市嘎洒镇曼迈村民委员会所属的一个傣族自然村,织锦是村民日常生活中不可缺少的手工艺活动,历史悠久,据村里老人说有四五百年的历史。现在几乎每家都有织机,每户人家都有成年女子会织傣锦。 傣锦多以...2023-12-19 10:00