原料：石螺500克、金不换5克、蒜茸3克、姜末5克、盐3克、味精4克、白糖5克、红辣椒末6克、绍酒适量。
制法：先将石螺用铁钳夹去螺头，洗干净，起镬下清水煮沸时，落石螺滚至6成熟捞起干水分，再起镬落少量油，下姜、蒜爆香，再落红辣椒末、金不换、石螺、绍酒用中火猛火快速翻炒后，加入少量汤水，调入味料，用中火略炒后，推入湿粉勾茨加尾油上盘，便成。
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甜芦粟，俗称甜芦穄，属高梁别种，在崇明有悠久的种植历史，明正德年间纂修的《崇明县志》上已有记载，是崇明的特产之一。
甜芦粟(4张)崇明甜芦粟的特点
崇明甜芦粟茎青节长，汁多味甜，肉质松脆，食用方便。
崇明甜芦粟品种
其品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗和糖穄、高梁穄...2023-12-06 07:00岳阳黄颡鱼
岳阳黄颡鱼
岳阳县农业技术推广站
黄颡鱼，俗名黄骨鱼、黄鸭叫，在湖南消费市场颇受老百姓青睐，是我国中高档名贵鱼中具有较大开发价值的品种之一。全-颡鱼是通过雌核发育选育的全雄鱼，与普通黄颡鱼相比，全-颡鱼具有生长速度快，个体大、规格齐、养殖效益好的优势。(暂无图...2024-01-02 06:59广东佛山特色美食推荐
说到佛山，大家第一个想到的可能就是功夫了，毕竟“佛山无影脚”太出名了。但是除了功夫之外，美食也是一大特色。佛山可是又很多非常好吃的特色美食。下面小编就给大家推荐一下吧！玻璃脆皮三宝烧鹅在街头、市场的烧腊档里，总能看到一只只赤橙油亮的烧鹅，在玻璃明档前一字排...2023-11-27 23:30坡峰岭爬山需要爬多久
最近很多小伙伴想到这个坡峰岭去玩，那么去爬这个坡峰岭需要爬多久呢？相关的问题很多人问的，下面给大家详细的介绍下，感兴趣的可以一起看看详情了。1、一般正常成年人的体力下，坡峰岭爬山需要爬2-3个小时左右，下山时间至少需要1个小时左右，所以全程往返一般需要4个小时左...2023-11-28 01:23
