原料：
猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。
制作方法：
先将猪肠揸擦净异味、洗净，切成小段。把切好猪肠用滚沸水飞水刚熟、捞起。起镬放入料头、咸菜、煸炒，落猪肠，调入酸甜汁，急速翻炒，调入湿粉成芡加尾油上盘即成。
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枣北黄牛肉为地理标志证明商标。
枣北黄牛肉是湖北襄阳市枣阳的特产。
枣阳作为“枣北黄牛”发源地，因黄牛体型结构匀称，皮薄坚韧，毛短光滑，骨骼粗壮，肌肉发达，黄牛肉肉质细密紧致，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富久负盛名。...2023-12-31 22:00
