由钟章美采用竹子与水稻超远缘杂交,历经40余载育成的 “竹稻”,属中国首创。经浙江大学生命科学院、福建农林大学遗传改良研究所、华南农业大学多方检验认定:竹稻米含有竹子基因及其控制生成的有益营养元素。竹稻米生长期长,营养积累和转化充分,据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测:竹稻米含蛋白质、钙、锌、硒、铁、镁等人体健康必须的微量元素,煲饭时满屋飘香,吃起来有淡淡的竹香,口感好。
竹稻米主要由梅州金竹农业科技有限公司生产加工,全县竹稻种植面积800亩,产量400吨。竹稻米是蕉岭县十大长寿食品之一,其获得原因是:一是具有鲜明的蕉岭特色;二是产品营养丰富,口感好;三是产品具有很强发展潜力,市场评价好,在县内外有一定的知名度。
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