一.产品介绍
枝柘坪大米属中籼稻,米粒细长,商品性好;色泽晶莹,垩白小;米饭颜色洁白,有光泽,粘度适中,饭粒完整,饭香浓郁,有嚼劲,口感好。
二.自然生态环境和人文历史因素
枝柘坪大米生产区域地处鄂西南武陵山区,属亚热带大陆性季风气候,光照充足,热量丰富,雨量充沛,四季分明,年平均气温17℃,年平均相对湿度70%,年无霜期260天,年辐射总量120千卡/平方厘米,年日照时数1928小时,年平均降水量1200毫米。区域内森林覆盖率达85%以上,群山连绵,云雾缭绕,溪流遍布。稻田主要分布于四面环山的枝柘坪山间小盆地,远离城区闹市及工业区,自然隔离条件好,产地环境无污染。枝柘坪素有“三冲五湾一溪河”之称,即三冲:孙家冲、戴家冲、胡家冲;五湾:马家湾、张家湾、海螺湾、大洞湾、虎啸湾;一溪河:枝柘河。区域内溪流众多,高山冷水充足且水质清洁无污染。枝柘坪大米生产的地域平均海拔高度为800米,属半高山稻区,产地中籼稻灌浆结实期在7、8月份,其时昼夜温差大(平均温差达10℃以上),独特的气温条件,加之高山冷水灌溉孕育了枝柘坪大米的独特品质。
三.地域范围
枝柘坪大米生产的地域为渔峡口镇的枝柘坪村、梁山坝村、青龙村、赵家湾村、板凳坳村、龙坪村、龙池村等七个行政村,保护范围为东径110°38′34″至110°40′31″,北纬30°36′15″至30°42′58″。
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相传很多年前慈化镇有个穷书生,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家0亲问他想吃什么东西,他说:“没味口。”然后0亲把过年杀好的鸡与坛子里的酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃的香味,顿时穷书生问0亲烧的是什么菜,好香啊!0亲添了一碗酸椒...2023-12-12 07:00