荆门油菜选用以“华油杂”系列、“中油杂”系列双低油菜品种作为主推品种。其植株的株高在1.8-2.2米,薹粗约1-1.5厘米,株平有效角果数156个左右,平均角粒数17粒左右,色泽翠绿,茎干和叶片有蜡粉,菜薹味甜,无传统油菜薹的苦涩味。
荆门油菜地域范围包括荆门市所辖东宝区、高新区﹒掇刀区、沙洋县、钟祥市、京山县、屈家岭管理区、漳河新区等行政区域的53个乡镇、街道办事处。跨东径111°51'-113°29',北纬30°32'-31°36',国土面积1.24万平方公里,耕地面积406.23万亩。荆门东接大洪山之毓秀,北枕荆山之灵脉,南拥江汉平原之富庶,山川秀美,人杰地灵,物产丰富,境内北部层峦叠翠,中部岗岭起伏,南部沃野舒展,山区、丘陵、平原、湖区地形兼具、优势兼得。
土壤地貌情况。荆门地域东、西、北三面高,中、南部低,呈向南敞开形,形成低山坳谷、丘岗冲沟和平原湖区兼具地势。东北部的钟祥、京山大部分地域地处大洪山南麓,地质特征为褶皱断块山地,主要由古生界、中生界碳酸盐岩、碎屑岩以及元古界变质岩构成,形成低山或丘陵。最高点为钟祥市客店镇的斋公岩,海拔1050米;西北部的东宝区地域是由大巴山东延至保康、南漳的荆山,海拔降至1000米以下,山文线由东西转为北西至东南,蜿延形成荆山余脉。主要由二叠三叠纪石灰岩组成,形成坳谷、冲沟分割起伏和缓的低山、丘陵或岗地。中、南部汉江两岸的钟祥市、京山县部分和沙洋县大部分地域,主要分布于新生代沉降盆地之中,由于江河冲积和湖泊淤积,形成平原湖区。最低点为沙洋县境内的长湖湖底和京山县永隆镇潘家湾河床,海拔27米。区域内地势平坦,土壤肥沃,湖泊密布,河网交织,堤垸纵横,是全市粮油集中产区。
水文情况。全境大小河流900余条,水域面积18.49万公顷,地表水、地下水总量为40.12亿立方米,水能资源可开发量达28万千瓦。境内河流、湖泊纵横交错,泉眼、水库星罗棋布,地下水和地表水十分丰富,形成以汉江中下游、漳河、长湖和府环河为主的四大水系,连接着58座湖泊556座大中小型水库、71处河坝和12.95万口堰塘,全市水域面积18.52万公顷。据测算分析,辖区内多年平均地表水资源量为43.67亿立方米,地下水资源量为15.4亿立方米,除去重复计算量12.94亿立方米,全市地表水、地下水资源总量为46.13亿立方米。过境河流主要有汉江、漳河和富水河;入境河流主要有蛮河、长寿河;出境河流主要有京山河、天门河、西荆河。汉江皇庄站多年平均过水流量1710秒立方米,过境水量504亿立方米;漳河多年平均径流量为8.91亿立方米。境内百亩水面以上湖泊58座,正常蓄水位容积5.5亿立方米。其中,千亩以上水面的湖泊19座,正常蓄水位容积5.33亿立方米。较大湖泊为长湖,正常水面11.34千公顷,镜月湖、借粮湖、彭冢南湖、林湖、贺吕湖、虾子湖、黄荡湖次之。蓄水工程有大型水库7座(外管3座)、中型水库29座(外管4座)、小(Ⅰ)型水库157座(外管2座)、小(Ⅱ)型水库363座,另有2座在建未验收投运,总库容49.97亿立方米,兴利库容26.43亿立方米(不含外管水库);12.95万口塘堰总容积2.5亿立方米。引水工程主要分布在汉江沿线,有大小引水闸16处,引水流量210.7秒立方米;71处河坝可蓄水量5961.1万立方米,引水流量20.6秒立方米。
气候情况。荆门市属亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,雨热同季,四季分明。年日照时数1997-2100小时,年均降雨量804-1067mm,日平均气温15.6-16.3℃,年平均相对湿度74%,无霜期239-255天。太阳辐射年总量112千卡/cm2。全年盛行西北风和南风,年平均风速为4.3m/s。荆门市作物生长季节日照充沛,雨量适中,光、温、水、热、气、土等自然条件均能满足优质油菜生长的需要。
荆门油菜产品包括菜薹、油菜籽及以油菜籽为原料所加工的菜籽油和饼粕。(一)外在感官特征1、荆门油菜选用以“华油杂”系列、“中油杂”系列双低油菜品种作为主推品种。其植株的株高在1.8-2.2米,薹粗约1-1.5厘米,株平有效角果数156个左右,平均角粒数17粒左右,色泽翠绿,茎干和叶片有蜡粉,菜薹味甜,无传统油菜薹的苦涩味。2、荆门油菜的商品油菜籽呈黑色或褐色,色泽鲜亮,皮薄,籽粒饱满圆润,大小均匀整齐,千粒重3.6-4.2克。3、以荆门油菜籽为原料经传统压榨加工的毛油呈深褐色,有浓郁的菜籽油香味。经精加工后的菜籽油,呈浅黄色,油色清亮。4、荆门油菜的籽饼粕呈黄色、浅褐色碎片或粗粉状,具菜油香味,无发酵、霉变及异味。(二)内在品质指标1、荆门菜籽油中芥酸≤3%,饼粕中硫甙(饼)≤35umol/g;2、荆门油菜中的高油酸油菜籽经7D绿色高效加工关键技术压榨的菜籽油中油酸含量≥70%,芥酸≤3%,其加工副产品饼粕硫甙≤35umol/g、粗蛋白≥25%。
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