孝感红外形条索紧细,色泽棕褐显金毫;汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘;叶底匀齐,具有“一泡香,二泡浓,三泡四泡香高味更醇”的特点。
土壤地貌情况孝感红生产区域地形地貌为长江以北、大别山脉的低山区和丘陵岗地特征,平均海拔高度380米,全市土壤从红壤土到红棕壤等九种类型均有分布,其中优质熟化土壤占耕地的47%。适茶区土壤大部分属微酸性黄壤、红壤及黄棕壤,PH值4.5-6.5,土质肥沃疏松,有机质含量丰富,保水保肥性能好,养分全面,特别适合茶树生长,
水文情况地跨长江、淮河两大流域,总体地势走向为北高南低,其中淮河流域在境内呈西南高东北低的地势分布,长江流域在境内呈北高南低分布。河流、湖泊、水库密布,水资源十分丰富,河流、沟渠遍布,排灌便利,水质洁净无污染,适宜孝感红生产。
气候情况产地气候适宜,属亚热带大陆性气候,气候温和,雨量充沛,光照充足,年平均气温15.8℃,年平均相对湿度65-85%,年无霜期260天,年辐射总量110千卡/平方厘米,年日照时数1996.7小时,年平均降雨量1112毫米,南北相差约250毫米,茶叶产地昼夜温差大,平均温差达10.6℃,有利于茶叶滋味物质和香气物质积累。
生态环境孝感红种植地域范围植被丰富,森林覆盖率达18.5%,空气清新,水质洁净,土壤无污染,生态环境优良。茶区域内群山起伏云雾缭绕,溪流纵横交错,茶园错落其间,且远离城市和乡镇、工业区及交通要道,隔离条件好,产地环境无污染。
产品外在特征。孝感红外形条索紧细,色泽棕褐显金毫;汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘;叶底匀齐,具有 “一泡香,二泡浓,三泡四泡香高味更醇” 的特点。
内在品质指标。孝感红品质独特,内含物资丰富。其中茶多酚含量≥13.0%;水浸出物≥ 32%;游离氨基酸≥1.7%。
卫生安全指标。污染物限量应符合GB 2762的规定。农药残留限量应符合GB 2763的规定。
孝感红农产品地理标志保护范围:孝感市区域内孝南区、双峰山管理区、孝昌县、大悟县4个县(区)的所有产茶乡镇。区域范围为:东经113°92′07″--114°12′16″,北纬30°92′07″--31°57′08″。孝感红种植面积30000公顷,年产量50000吨。
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