一.产品介绍
遂平香椿芽体肥嫩、质地厚重、色泽艳丽、香气浓郁、味道鲜嫩、肉质细腻。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1地形地貌全县辖区面积1080.2平方公里,耕地面积56780公顷,地形为“一山、两岗、一平原”,西部为伏牛山余脉,中部南北两侧为两道东西走向的岗坡,自西向东逐渐递降,南北岗坡之间和以东地区为平原,中部低洼,地势呈西高东低。县域内土地肥沃,适合多种农作物生长。2.2水文水系遂平县水资源丰富。大中型水库近20座。全县可利用水资源总量2.33亿立方米,其中地表水0.67亿立方米,地下水(浅层)1.66亿立方米,水质状况良好。其中遂平县最大的河---汝河,是驻马店市生活用水源。2.3气候情况遂平地处秦岭淮河南北气候分界线上,四季分明,雨量适中,兼南北之长。常年(1981-2010年)平均气温15.1℃,年平均日照2126小时,无霜期226天。年太阳辐射总量112~120千卡/平方厘米,年降水量约为1000毫米。尤其是香椿芽萌发阶段的3、4月份,昼夜温差大,光照充足,是形成遂平香椿内在品质的重要因素。2.4土壤类型全县土壤成土母质为湖积物和洪冲积物,土质主要为潮土、黄褐土。经化验分析,土壤中钙、镁、铁、铜、钼等中微量元素含量丰富,土壤质地适中,保水保肥,肥劲长而稳。适宜香椿的种植和生长。2.5土壤养分遂平县耕地土壤全氮平均含量为0.9945g/kg、有效磷24.68mg/kg、速效钾118.17mg/kg、有机质15.005g/kg、PH值6.7。
三.地域范围
遂平县位于河南省南部,地处东经l13°37'~114°10'与北纬32°59'~33°18'之间,涉及18个乡镇(办事处、管委会)。分布范围是:阳丰镇15个村、车站办事处7个村、嵖岈山镇13个村、瞿阳街道12个社区、玉山镇15个村常庄镇16个村、和兴镇24个村、沈寨镇21个村、槐树乡14个村、花庄镇12个村、文城乡16个村、褚堂办事处8个村、石寨铺镇10个村、嵖岈山风景区3个村、凤鸣谷风景区4个村、莲花湖办事处2个社区、城南新区5个社区、产业集聚区2个社区。核心生产区1080公顷,产量24300吨。分布在阳丰镇760公顷16980吨;车站办事处约120公顷2810吨;嵖岈山镇约200公顷4500吨。其他乡镇约120公顷产量约2700吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征遂平香椿芽体肥嫩、质地厚重、色泽艳丽、香气浓郁、味道鲜嫩、肉质细腻。4.2内在品质指标经过多年对遂平香椿种植实践及品质化验分析:在其保护区内种植的香椿依据检验方法GB5009.5检测蛋白质5.04-5.36g/100g;GB5009.86检测抗坏血酸16.5-33.2mg/100g;依据GB/T5009.10检测粗纤维1.4%-1.5%;依据GB5009.268检测钙598-682mg/kg。有关权威资料(中国食物成份表)介绍的香椿营养成分中每100克食用香椿蛋白质3.99克、钙69.24毫克,遂平香椿对比普通香椿蛋白质高30%。4.3安全要求遂平香椿在生产、采收、储藏等过程中,严格按照绿色食品技术规程进行。4.4标志使用规定4.4.1分级遂平香椿根据不同的采摘期及不同的品相分三级:优级品:芽长≤9CM,梗质鲜嫩,无木质纤维,梗叶完整,肥壮、质嫩,呈青红色,有光泽,有浓郁的香椿芽清香味。一级品:芽长≤9CM,梗质嫩,无木质纤维,其它同优级品要求。二级品:芽长≤12CM,梗质较嫩,梗部少有木质纤维,其它同一级品要求。4.4.2包装标示包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。4.4.3标志的使用遂平香椿划定的地域保护范围内的香椿生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的遂平香椿农产品地理标志,须向遂平香椿登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用遂平香椿和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。4.4.4贮藏在避光、低温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、温度适宜、干燥、通风,无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混放。若进行化学添加处理,所用制剂必须符合国家有关食品添加安全规定。4.4.5运输运输工具应用冷链运输的方式,运输工具必须清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
北京私汤温泉小院推荐 北京私汤温泉小院排行
北京郊区有几个非常值得推荐的私汤小院,快在这个冬季好好的享受一下难得的休闲时光吧!关于静之湖度假酒店、...时间:2024-11-03广州从化哪里温泉好又便宜 从化十大最好的温泉
广州从化是一处非常有名的泡温泉地点,在这里有着许多极为热门的温泉地点,非常推荐小伙伴们前去游玩哦!那么...时间:2024-11-032024天津泡温泉十大最好的地方
在天津有哪些泡温泉的好去处值得一去呢?接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧!大家可以趁着假期的时候前去游玩...时间:2024-11-03太白山哪里泡温泉最好
陕西太白山温泉推荐的好去处有太白山御龙湾温泉、太白山尚境温泉、太白山凤凰温泉、太白山农夫铺子温泉、太白...时间:2024-11-03天津赏银杏叶的好地方
终于到一年一度观赏银杏的最佳时间了,在天津有着许多适合小伙伴们赏银杏的好去处,大家可以趁着这个秋季前去...时间:2024-11-02乐都沙果
乐都沙果为地理标志保护产品。 乐都沙果和享堂西瓜、贵德甜梨并称青海特色水果。乐都沙果学名花红,别称林檎,蔷薇科苹果属乔木,高4~6 m。分枝较密,花色粉色,花期4月初-5月初,果实完熟期8月初-9月初.果实卵圆形或近球形,黄色或红色,香酥脆甜,性甘温,能消食化滞、散淤止痛.果实...2024-02-02 13:00酉阳薏米
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服...2023-12-15 16:01临安特色美食小吃推荐
临安美食要不要了解一下?其实临安的美食真的还是比较多的,最有代表的就是核桃了,其次就是这里的乡村寿宴,不一样的村落都会有不一样的菜,也是很可爱了。临安十大乡村宴席10个村落、10桌乡村土菜,地道食材、传统烧制,是极具烟火味的乡村美食。1.天目山镇武山村:老庵传统...2023-11-28 02:11北京的早餐哪里好吃 北京特色早餐吃什么
小编知道武汉的早餐是超级丰富,但是不知道其他地方的早餐怎么样,今天小编就来和大家说说北京的早餐,北京的早餐花样其实还是很多的,下面小编就来介绍一下吧。吃什么1.豆汁儿焦圈芥菜丝北京早点里,最招人“恨”的,豆汁儿首当其冲,《新周刊》曾在几年前盘点过“活在北京1...2023-11-28 02:14